Oplachováním po uvaření ztrácejí těstoviny důležitou vlastnost. Zabránit jejich slepení můžete jednoduchým způsobem
Těstoviny jsou oblíbenou součástí jídelníčku mnoha domácností po celém světě. Připravit je tak, aby byly chutné, správně uvařené a nepřilepily se, může být někdy výzvou. Jak správně připravit těstoviny, proč se nedoporučuje jejich oplachování a kdy je naopak vhodné tuto metodu použít?
28.11.2024
Vychutnat si pivo i v chladných dnech? Připravte si jej v horké verzi
Když vás zima a studený vítr trochu pocuchá, není nic lepšího než šálek pohádkově horkého nápoje či ginu.
23.11.2024
I běžné potraviny mohou být prudce jedovaté: Šafrán nebo fazole – buďte s jejich konzumací opatrní
To, že některé běžně konzumované potraviny mohou teoreticky ublížit, není žádná novinka. Pro alergiky může být smrtící mléko nebo oříšky. Mnohé potraviny působí vážné problémy, když je sníte po záruce. To jsou obecně známá fakta, kvůli nimž jsme ale tento článek nepřipravovali. My jsme se rozhodli podívat na určité konkrétní potraviny, které v čerstvém stavu působí velkou bolest, když to trochu přeženete s jejich konzumací.
29.10.2024
Jak na dokonalé pečené kaštany: Připravte si je jednoduše i doma
Jedlé kaštany jsou nejen chutnou podzimní pochoutkou, ale i významným zdrojem živin a energie. Od dávných dob jsou součástí tradiční kuchyně v mnoha kulturách, především v oblastech střední a jižní Evropy. Dnes jsou ceněny pro svou jemnou sladkou chuť a všestranné využití v kuchyni, kde se používají k přípravě polévek, dezertů, ale i jako příloha k různým jídlům.
24.10.2024
Jak správně zmrazit a rozmrazit chléb. Záleží na tom, jestli je nakrájený nebo celý, a na jak dlouho ho zmrazíte
Chléb patří mezi základní potraviny v mnoha domácnostech. Mnohdy se stává, že nám zůstane větší množství chleba, které nestihneme spotřebovat. Namísto toho, abychom ho vyhodili, můžeme se naučit, jak ho správně zmrazit a následně rozmrazit. V tomto článku si představíme pět triků, které vám pomohou uchovat čerstvost chleba i po delším skladování.
18.10.2024
Chyby při používání papíru na pečení, se kterými byste měli přestat. Ovlivníte tak chuť a kvalitu jídla
Pečení je umění, které vyžaduje nejen preciznost a trpělivost, ale také správné nástroje a materiály. Jedním z nejčastěji používaných pomocníků v kuchyni je pečicí papír. Ačkoliv se zdá, že jeho použití je jednoduché, existuje několik chyb, kterým bychom se měli vyhnout, abychom dosáhli dokonalého výsledku.
14.10.2024
Nejlepší dýňové recepty pro podzimní pohodu: Vychutnejte si polévku, koláče i latté
Dýňové recepty, které tento podzim musíte vyzkoušet! Listy pomalu mění barvu a s nimi přichází i podzim. A co jiného k němu patří víc než dýně? Z dýně připravíte slané i sladké pokrmy... Není divu, že je tak oblíbená. Navíc je to skvělý zdroj vitamínů a vlákniny. Dýně je zkrátka symbolem podzimu, a proto jsem pro vás sestavila seznam nejlepších receptů, které si z ní můžete připravit.
10.10.2024
Zelená rajčata nemusíte vyhazovat. Udělejte z nich chutný kečup nebo vegetariánský kaviár
Jak využít zelená rajčata? Tyto tři recepty vás nadchnou, plus jeden tip na jejich dozrávání. Tři chutné recepty, jak využít zelená rajčata. Díky nim už nevyhodíte ani jedno!
06.10.2024
Jak zavařovat lesní houby. Uchovejte jejich chuť na dlouhou dobu
Zavaření lesních hub je skvělý způsob, jak uchovat jejich chuť a výživné látky na dlouhou dobu. Tento proces zahrnuje konzervaci hub v kyselém nálevu, což zajišťuje jejich dlouhou trvanlivost a bezpečnost při konzumaci.
22.09.2024
Tipy našich babiček, které usnadní vaření. Nakrájejte cibuli bez slz a zachraňte přesolenou polévku
V naší kuchyni se často setkáváme s různými problémy, které mohou proces vaření značně zkomplikovat. Naše babičky měly spoustu osvědčených triků, které nejenže zjednodušovaly přípravu jídla, ale také pomáhaly dosáhnout vynikajících výsledků. V tomto článku vám přinášíme pět jednoduchých tipů, které můžete snadno aplikovat i vy.
19.09.2024
Rychlé domácí housky: Upečte si je bez kynutí už za pár minut
Pokud máte chuť na čerstvé pečivo, ale nemáte čas na dlouhé kynutí, máme pro vás skvělý recept na rychlé domácí housky. Tyto housky jsou jednoduché na přípravu a chutnají skvěle. S minimem ingrediencí a bez čekání na kynutí si můžete vychutnat teplé, voňavé pečivo během několika málo minut.
15.09.2024
5 nejčastějších chyb, které děláte při přípravě řízků a ani o tom nevíte
Příprava řízků je oblíbenou kulinářskou činností, která se těší velké popularitě nejen u nás, ale i v dalších zemích střední Evropy. Přestože se z jednoduchého receptu může stát kulinářský zážitek, mnozí z nás se dopouštějí několika běžných chyb, které mohou ovlivnit výslednou chuť a texturu tohoto pokrmu. Podívejme se na pět nejčastějších chyb při přípravě řízků a na to, jak se jim vyhnout.
10.09.2024