Vaření

I běžné potraviny mohou být prudce jedovaté: Šafrán nebo fazole – buďte s jejich konzumací opatrní

To, že některé běžně konzumované potraviny mohou teoreticky ublížit, není žádná novinka. Pro alergiky může být smrtící mléko nebo oříšky. Mnohé potraviny působí vážné problémy, když je sníte po záruce. To jsou obecně známá fakta, kvůli nimž jsme ale tento článek nepřipravovali. My jsme se rozhodli podívat na určité konkrétní potraviny, které v čerstvém stavu působí velkou bolest, když to trochu přeženete s jejich konzumací.

29.10.2024

Jak na dokonalé pečené kaštany: Připravte si je jednoduše i doma

Jedlé kaštany jsou nejen chutnou podzimní pochoutkou, ale i významným zdrojem živin a energie. Od dávných dob jsou součástí tradiční kuchyně v mnoha kulturách, především v oblastech střední a jižní Evropy. Dnes jsou ceněny pro svou jemnou sladkou chuť a všestranné využití v kuchyni, kde se používají k přípravě polévek, dezertů, ale i jako příloha k různým jídlům.

24.10.2024

Jak správně zmrazit a rozmrazit chléb. Záleží na tom, jestli je nakrájený nebo celý, a na jak dlouho ho zmrazíte

Chléb patří mezi základní potraviny v mnoha domácnostech. Mnohdy se stává, že nám zůstane větší množství chleba, které nestihneme spotřebovat. Namísto toho, abychom ho vyhodili, můžeme se naučit, jak ho správně zmrazit a následně rozmrazit. V tomto článku si představíme pět triků, které vám pomohou uchovat čerstvost chleba i po delším skladování.

18.10.2024

Nejlepší dýňové recepty pro podzimní pohodu: Vychutnejte si polévku, koláče i latté

Dýňové recepty, které tento podzim musíte vyzkoušet! Listy pomalu mění barvu a s nimi přichází i podzim. A co jiného k němu patří víc než dýně? Z dýně připravíte slané i sladké pokrmy... Není divu, že je tak oblíbená. Navíc je to skvělý zdroj vitamínů a vlákniny. Dýně je zkrátka symbolem podzimu, a proto jsem pro vás sestavila seznam nejlepších receptů, které si z ní můžete připravit.

10.10.2024

Tipy našich babiček, které usnadní vaření. Nakrájejte cibuli bez slz a zachraňte přesolenou polévku

V naší kuchyni se často setkáváme s různými problémy, které mohou proces vaření značně zkomplikovat. Naše babičky měly spoustu osvědčených triků, které nejenže zjednodušovaly přípravu jídla, ale také pomáhaly dosáhnout vynikajících výsledků. V tomto článku vám přinášíme pět jednoduchých tipů, které můžete snadno aplikovat i vy.

19.09.2024

Rychlé domácí housky: Upečte si je bez kynutí už za pár minut

Pokud máte chuť na čerstvé pečivo, ale nemáte čas na dlouhé kynutí, máme pro vás skvělý recept na rychlé domácí housky. Tyto housky jsou jednoduché na přípravu a chutnají skvěle. S minimem ingrediencí a bez čekání na kynutí si můžete vychutnat teplé, voňavé pečivo během několika málo minut.

15.09.2024

5 nejčastějších chyb, které děláte při přípravě řízků a ani o tom nevíte

Příprava řízků je oblíbenou kulinářskou činností, která se těší velké popularitě nejen u nás, ale i v dalších zemích střední Evropy. Přestože se z jednoduchého receptu může stát kulinářský zážitek, mnozí z nás se dopouštějí několika běžných chyb, které mohou ovlivnit výslednou chuť a texturu tohoto pokrmu. Podívejme se na pět nejčastějších chyb při přípravě řízků a na to, jak se jim vyhnout.

10.09.2024

Atlas

Nejrozšířenější choroby rostlin, škůdci a fyziologické poruchy. Podle čeho je poznáte? Jaká ochrana je účinná?