Vaření

Věděli jste, že šeříkem se nemusíte jen kochat, ale můžete si z něj připravit i skvělé recepty? Květy šeříku kromě toho, že krásně voní jsou i jedlé a můžete je tak použít v kuchyni. Mají jedinečnou chuť, která se hodí na přípravu sirupů, čaje i různých dezertů.

Blíží se doma grilování, a to se neobejde bez různého koření. Dávám přednost kořenícím směsím vyrobeným doma, protože si složení můžu upravit podle chuti, a hlavně mám přehled o tom, co ve směsi je. Bohužel jsem si všimla, že ty kupované směsi často obsahují jen sůl s trošičkou koření. Není tak divu, že jídlo tak slabě ochutí.

Tohle sněz, to je zdravé, tohle nejez, to je nezdravé. Takové poučky slýcháme celý život. Nejdříve od našich matek, které jsou v takových vyjádřeních nejvíce přímočaré. Ale i když člověk vyroste, ve zjemněné míře to slyší z různých stran – od partnera, partnerky nebo přátel, z reklam a také na internetu, na různých specializovaných webových stránkách (je pravda, že ani náš web nemá čisté svědomí...).

Přemýšlíte nad tím, že si začnete kombuchu vyrábět doma namísto kupování? Mám pro vás kompletní návod, jak na to. Dozvíte se vše, co do začátku potřebujete vědět.

Začátek jara je spojený se sbíráním planě rostoucích rostlin. Udělejte si procházku a natrhejte si mladé kopřivy. Dají se z nich udělat velmi chutné recepty a dokonce si z ní můžete udělat i vlasový oplach pro krásně lesklé vlasy.

Pamatujete si, jak vás to učila babička? Mouka opražená na sádle, potom zalitá studenou vodou a šup s tím do guláše. „Aby měl říz," říkávala. Jenže, vy jste pak dospěli a možná začali víc přemýšlet o tom, co jíte, a začali zkrátka hledat alternativy. Naštěstí existuje hned několik způsobů, jak guláš zahustit bez použití mouky. A věřte nebo ne, chutná pak úplně jinak – je lehčí a vlastně i výraznější.

Když se po dlouhé zimě konečně rozvoní vzduch jarem, v mnoha českých domácnostech nastává čas na přípravy Velikonoc. A s nimi přichází i vzpomínky – na dětství, na maminčinu nebo babiččinu kuchyni a na chvíle, kdy se celý dům naplnil vůní mazance, nadýchaného beránka nebo poctivé velikonoční nádivky. Pojďte si s námi vyzkoušet recepty, které byly předávané z generace na generaci a které by neměly chybět na žádném svátečním stole. 

Chcete ochutnat slavnou dubajskou čokoládu, ale nechce se vám utrácet několik set korun? Připravila jsem pro vás podrobný návod, jak si ji snadno vyrobit doma. Tato čokoláda doslova ovládla internet a vzbudila obrovský rozruch. Není divu – vypadá naprosto úžasně! Její náplň tvoří pistáciová pasta a křupavé „nudličky“ zvané kataifi. Po rozlomení odhalí bohatou vrstvu náplně a její chuť je skutečně jedinečná. Dostali jste na ni chuť? Pojďme se pustit do receptu!

Už je to více než deset let, co v Česku působí bezobalové prodejny. "Nejlepší odpad je ten, který vůbec nevznikne," zní heslo jednoho z řetězců. Už dávno nepůsobí jen v Praze nebo Brně, najdeme je i v menších městech.

Pizza - jídlo, které miluje snad každý. Křupavé těsto, lahodná omáčka, rozteklý sýr a nespočet možností, co na ni dát – to je kombinace, která nikdy neomrzí. Ať už dáváte přednost klasické Margherítě nebo rádi experimentujete s netradičními chutěmi, máme pro vás několik skvělých receptů.

Maso v lednici je nutné správně skladovat, jen tak můžete zajistit, aby vydrželo co nejdéle. Každé maso má však svá specifika. Znáte je? V tomto článku se dozvíte, jaké jsou ty nejčastější chyby, které děláme při skladování a poradíme vám, jak se jim vyhnout. Povíme vám také, jak dlouho maso skladovat nejen v lednici, ale i v mrazáku. Doufáme, že to pro vás bude přínosné. 

Brambory jsou výživnou, chutnou a poměrně levnou surovinou, ze které vykouzlíte nespočet lahůdek – od těch nejjednodušších po skutečné delikatesy. V tomto článku se podíváme na 3 klasické, ale i trochu jinak pojaté recepty: noky, křupavé placky a bramborový koláč.