Zdraví

Tradiční zahradní ovoce a zeleninu se vyplatí obohatit i planými nebo okrajovými druhy, které doplní základní spektrum o nové chutě, další vitamíny a minerály.

V číně jí říkají „gou qi“ – plody dlouhověkosti. Kustovnice má v čínské, korejské i japonské medicíně starou tradici a díky dlouhodobým zkušenostem ji označili jako rostlinu dlouhého a zdravého života.

Příroda nám nabízí své výživné i léčivé dary v různých podobách – léčivé rostliny, zelenina či ovoce, ale i houby. Vedle bohatých nálezů hřibovitých hub v přírodě zůstávají v úvozu nejednou stejně chutné, ba dokonce i léčivé lupenaté houby, ale zejména houby dřevokazné, které se nám v lese přímo nabízejí, a to prakticky po celý rok.

Dnešní zahradní maliny a ostružiny jsou původem skromné lesní ovoce, které šlechtitelé přímo zázračnými kouzly zvětšili, namnožili jejich plody, upravili na všelijakou chuť i barvu. A tak dnes máme širokou paletu odrůd vhodných do každé polohy, do každé zahrady.

Rostlina excelentně stimuluje tvorbu trávicích šťáv, podporuje tvorbu žluče a čistí játra, současně čistí žlučník i žlučovody, pomáhá slinivce i střevům, silně detoxikuje organismus, dokonce i po konzumaci jedů, snižuje bolest slinivky a žlučníku, celkově uvolňuje křeče v zažívacím traktu a mírní pocit hladu.

Potřebujete dobít baterky a načerpat novou energii? Pak jste na tom stejně jako já. Jednou z možností, jak znovu nastartovat nejen své tělo ale i mysl je odjet do malebného lázeňského resortu nedaleko Prahy, do Lázní Mšené a tam se nechat rozmazlovat.

Trápí vás bolavé klouby? Poznání příčin vám může hodně pomoci v jejich léčení! Ale jak správně určit, čeho je problém našich bolavých kloubů důsledkem.

Letošní jaro je v plném proudu a i já se cítím po letošní dlouhé zimě vyčerpaná. Naštěstí mám skvělý recept, kterak znovu nastartovat a být připravena radovat se z jarního vlání.

Trend zdravého stravování se hodně orientuje na konzumaci čerstvého ovoce a zeleniny. Zejména lehké, ale zároveň výživné večeře nebo obědy ve formě listových salátů s přidanými ingrediencemi jsou velmi oblíbené. Je to jídlo, které zasytí a zároveň nezatíží, dodá tělu dobrý pocit a skvělou náladu. Saláty jsou zkrátka „in“ a je to jednoznačně vidět i podle front v „salateriích“, restauracích, kde je základem menu salát, který si můžete sestavit podle vlastní chutě.

S příchodem jara, prvních teplých slunečních paprsků na nás sedá tzv. jarní únava. Jedná se o stav s pocity psychické i fyzické únavy, která nemizí ani po odpočinku. Na tomto stavu se podílí více faktorů, které nás provázejí zimou, jsou to např. přetopené byty a přechod z nich do zimy, málo slunečního svitu, omezený pobyt na čerstvém vzduchu, nižší příjem vitamínů, opakující se boje imunitního systému se zvýšeným počtem infekčních patogenů.

Enoki (penízovka sametonohá, flammulina velutipes) je hlavně v asii známá chutná a hojně využívaná houba. Podobně jako v ostatních medicinálních houbách se v enoki ukrývá velká síla. Jednou z jejích ceněných schopností je modulovat aktivitu imunitního systému.

Ve středu 22. února 2017 proběhlo oficiální otevření farmářského řeznictví a bistra Mikrofarma na pražském náměstí Jiřího z Poděbrad. Po dvou brněnských pobočkách expanduje úspěšný koncept také do Prahy. Návštěvníci si mohli vychutnat degustační menu, seznámit se s konceptem Mikrofarmy a promluvit si jak s jejími zakladateli, tak s řezníkem, kuchaři či sommeliéry.