Vaření

Mřížkový koláč s povidly „by Piere Lamart“.

Zatímco v našich končinách jsme zvyklí konzumovat kakao na sladko, může to být i jinak. Kombinace kakao, respektive čokoláda a maso má své logické opodstatnění.

Hovězí pečeně po Burgundsku „by Piere Lamart“.

Risotto z červené řepy s kozím sýrem a bazalkovým pestem „by Piere Lamart“.

Rychlá, jednoduchá a zdravá polévka z pečené dýně zahradní.

50 minut příprava + 50 minut pečení ♦ 12 kousků ♦ středně těžké * 1 větší vánočka / 12 porcí hladká špaldová mouka, 400 g vlažné mléko (kravské nebo rostlinné), 300 ml sušené droždí, ½ balíčku kokosový olej (rozpuštěný), 5 lžic třtinový cukr (nebo glukóza), 80 g vanilkový extrakt (nebo 1 vanilkový lusk), 1 lžíce 1 vejce […]

Chutný medový koláček na způsob známé marlenky, ve zdravějším a odlehčenějším provedení.

Co tak tento rok vyzkoušet něco zdravějšího k mlsání? Máme pro vás několik chutných tipů!

Od té doby, co byl objeven odkaz bretaňského šéfkuchaře Piera Lamarta, píše se o něm po celém světě a poslední dobou se jeho myšlenky konečně dostávají i do Česka. Stojí za to se s nimi seznámit.

Když je překrojíte, uvnitř vás čeká sytě oranžová dužina, s příjemnou sladkou vůní. Ne vždy však musí končit v krémové polévce.

Jednoduchá příprava a přitom velmi efektní. Vyzkoušejte si připravit vynikající růžičky z listového těsta. Zvládnou to i děti.

„Nikdo by neměl pít tak málo vína, aby to uškodilo jeho zdraví.“ Marcus Aurelius