houby

Čištění hub je tou nejdůležitější částí každého houbařského dobrodružství. Potom, co přijdete z lesa s košíkem plným voňavých hříbků, lišek a jiných hub, nastává chvíle pravdy, kdy je nutné houby co nejrychleji připravit na vaření, smažení nebo sušení. Zablácené nohy, písek mezi žábry nebo jehličí na klobouku však dokáže otrávit i zkušeného houbaře. Není ale důvod, abyste se stresovali, máme pro vás triky, s nimiž zvládnete čištění hub během chvilky. Je přitom jedno, zda jste začátečník nebo ostřílený houbař.

Zavaření lesních hub je skvělý způsob, jak uchovat jejich chuť a výživné látky na dlouhou dobu. Tento proces zahrnuje konzervaci hub v kyselém nálevu, což zajišťuje jejich dlouhou trvanlivost a bezpečnost při konzumaci.

Sběr hub je jednou z nejoblíbenějších podzimních aktivit pro milovníky přírody. Přináší nejen radost z objevování a pobytu v přírodě, ale i možnost vychutnat si chutné a výživné pokrmy. Abychom si však mohli naplno užít všech výhod, které houby nabízejí, je důležité vědět, jak je správně sbírat, čistit a zpracovat.

Houby na zahradě můžete pěstovat. Věděli jste to? A nejde pouze o žampiony, hlívu nebo shii-take. Na své zahradě můžete pěstovat skutečné houby, které obvykle sbíráte v lese. Jak je to možné? A co proto musíte udělat, aby i na vaší zahradě vyrostly?

Příroda nám nabízí své výživné i léčivé dary v různých podobách – léčivé rostliny, zelenina či ovoce, ale i houby. Vedle bohatých nálezů hřibovitých hub v přírodě zůstávají v úvozu nejednou stejně chutné, ba dokonce i léčivé lupenaté houby, ale zejména houby dřevokazné, které se nám v lese přímo nabízejí, a to prakticky po celý rok.