Vaření

ETA nabízí nový model pro variabilní přípravy jídel od klasického pečení mas, zapékání, dušení a vaření. Údržba a manipulace je jednoduchá a intuitivní. Díky skleněnému průzoru můžete sledovat průběh vaření nebo pečení. Pečenka je produkt, který umí jednoduše, úsporně a zdravě připravit jídlo. Bezpečné použití zajistí pojistka.

Po letech potkávání se v chladících pultech obchodů a ledničkách v domácnostech, nastal čas posunout se dál. Dobře známý margarín Rama a klasické máslo budou od nynějška také v jedné krabičce. Na český trh margarínů a másel přichází dvě novinky: Rama s máslem a Rama s máslem mořská sůl.

Santa Maria přináší milovníkům grilovacích party návod

Značka Rio Mare přináší nový chuťový zážitek. Na pultech obchodů je nyní k dostání novinka Paté Rustico. Se třemi příchutěmi zažijete jedinečné spojení rustikální paštiky a typických středomořských ingrediencí. V praktické konzervě najdete tuňákovou paštiku se sušenými rajčaty

Rostlinné Alpro nápoje - mandlový

Tržby tuzemské potravinářské společnosti Hamé za vlastní a importované výrobky dosáhly v roce 2013 5,131 miliardy korun. Oproti roku 2012 je to nárůst o čtyři procenta. Zahraniční trhy se na celkových tržbách podílely 52 procenty.

Jedinečná soutěž, spojení jedinečných značek. Designová značka kávovarů NESCAFÉ Dolce Gusto a dánské šperky Trollbeads vyhlašují soutěž pro všechny, kteří si umí vychutnat výjimečné okamžiky života.

Jedna z nejvytíženějších poboček KFC, restaurace Blaník na Václavském náměstí, prošla v lednu tohoto roku celkovou rekonstrukcí, při níž byl využit nejmodernější design s důrazem na kvalitní přírodní materiály. Specifické prvky designu zahrnují lícové cihlové zdivo, velkoformátové obklady s texturou litého betonu a obklady z přírodního dřeva, které jsou doplněné velkoplošnými grafikami. Rekonstrukce probíhala nepřetržitě po dobu 17 dnů a v převážné většině se na ní podíleli místní dodavatelé. Restaurace nově nabídne 190 míst k sezení, o 42 více oproti původní kapacitě.

jak je možná neznáte

I přes to, že jste se s nimi nikdy nesetkali a vidíte je poprvé, je pravděpodobné, že vám budou připadat povědomí. Možná se podobají vašim sousedům či přátelům, možná, že i vaší vlastní rodině. Maminka Eva, tatínek Karel, dcera Anička a syn Honzík tvoří typickou moderní rodinu, která se zajímá o svět kolem sebe. Řídí se zdravým rozumem a nepodléhá zkratkovitým „zaručeným“ informacím.  Jednoduše je to „Mazaná rodinka“.

„Na pečení nemám čas,” říkají zaměstnané hospodyňky, které často před Vánocemi nevědí, kam dřív skočit.  Tak si teď po svátcích vyzkoušejte, že na dobré, zdravé a voňavé pečivo zase tak moc času nepotřebujete. Kulinář Petr Stupka umíchal těsto a sušenky upekl před naší kamerou za půl hodiny. Říká jim ovesné kořeněné sušenky a těsto připravuje ze 160 g ovesných vloček (mohou být rozmixované), 100 g cukru krupice, 100 g mandlí nebo ořechů, 3 vajec, 30 g škrobové moučky, citrónové pasty, vanilky a perníkového koření. Všimněte si - žádná bílá mouka… Vejce se ušlehají s cukrem a kořením, a když se cukr rozpustí, přidá se citrónová pasta. Pak to promícháte a nakonec do směsi zapracujete rozdrcené mandle a ovesné vločky. Jestli moc nespěcháte, nechejte směs 10 minut odpočinout, vločky víc zvláční.Lžící rozdělte lepivou hmotu na plech, vyložený pečícím papírem. Pečte asi 20 minut na 160 až 170 °C. Petr Stupka se nechal inspirovat starými recepty na zázvorky, anýzky a perníčky. Byly typické tím, že místo spousty cukru a mouky v nich bylo hodně koření. Hřebíček, skořice a badyán pak sušenky provoní Vánocemi. A abyste nemuseli ochucovat citrónovou kůrou, ošetřovanou chemicky, vymyslel Petr Stupka citrónovou pastu. Místo cukru doporučuje dávat do sušenek med.

Než jsme vyhlásili téma další kuchařské soutěže, došlo u nás doma k zásadnímu sporu. Vymyslel jsem název „Luskování“, ale moje žena, která spolupracuje na přípravě i natáčení všech našich kuchařských soutěží, namítala, že kromě hrachu, čočky, sóji a cizrny nám budou diváci posílat i recepty na jídla ze zelených hrachových lusků a ty přece patří do zeleniny a ne k luštěninám. A navrhovala proto „Luštění“. Nesouhlasil jsem, protože to by si zas někteří mohli plést s křížovkářskou soutěží. Nakonec jsem prosadil svou, což se tak často u nás doma nestává…  Připravil: Přemek Podlaha, foto: autor Ten nápad vznikl po jednom rozhlasovém vysílání, kde se říkalo, že nejméně oblíbená jídla ve školních jídelnách jsou ta z luštěnin. Že tam v kuchyních obyčejně znají jen čočkovou polévku a hrachovou kaši a dál fantazie nesahá, takže se nad tím děti jen ošklíbají. Já si hned vzpomněl na naše diváky, kteří dokážou vymyslet i nemožné a „Luskování“ bylo na světě. Ve finále se potvrdilo, že jsem měl pravdu, i když moje žena Kateřina je pořád přesvědčená, že se soutěž měla jmenovat „Luštění“. Ale ať už se měla jmenovat jakkoliv, hlavní je, že ty recepty jsou opravdu skvělé! Zimní čočková polévka Daniela Svobodová, Hluboká nad Vltavou 1 balíček čočky se slupkou, 2 kostky masoxu, 4 bobkové listy, pepř celý, kmín drcený, nové koření v sítku, podle chuti cukr, sůl, ocet, 250 g brambor, 4 nožičky klobásy, 2 šlehačky, olej, hladká mouka na jíšku, majoránka, nasekaná petrželová a celerová nať Čočku propláchnme a necháme ve tmě klíčit. Druhý den postup zopakujeme a znovu přikryjeme. Třetí den provedeme totéž. Čočka krásně naklíčí a vaří se pak kratší dobu. Čtvrtý den čočku propláchneme naposledy, nakrájíme brambory na menší kostky, přidáme masox a spolu s kořením uvaříme doměkka. Dochutíme, trochu zahustíme světlou jíškou, dolijeme šlehačkou a přideáme kousky klobásy. Provaříme a přidáme majoránku a nasekanou petrželovou a celerovou nať. Polévka nenadýmá, paní Svobodová ji tak na Nový rok dělá již hodně dlouho. A pokud jí nějaká naklíčená čočka zbude, udělá z ní míchaný salát…   Míchaný čočkový salát Daniela Svobodová, Hluboká nad Vltavou   Naklíčená čočka (viz předchozí recept), cibulka, párek nebo kousek uzeného, dresink z hořčice, olej, pepř, worchestrová omáčka, citrónová šťáva, mořská sůl Než autorka receptu smíchá všechny ingredience, cibuli přelije trochou horkého láku na okurky a nechá vychladit. Vyzkoušela už i přidat domácí majonézu s kousky naložené červené řepy a další dobrá varianta čočkového salátu byla na světě.