Vaření

Listové saláty představují tu nejlepší letní večeři nebo oběd, jsou lehké, zdravé a do teplých dnů se hodí lépe než těžká vařená či pečená jídla nebo omáčky. Salátky krásně osvěží a podle toho, jak si je připravíme, i dostatečně zasytí. V létě navíc není o čerstvé lístky nouze a nemusíte se spoléhat na balený ledový salát ze skleníku.

Mladou kopřivu si můžete nasbírat jako plnohodnotnou zeleninu, velmi podobnou špenátu. Měli bychom využít jejích příznivých účinků nejen na očistu těla, ale i na regeneraci a podporu úspěšného restartu.

Grilování neznamená jen jídlo, ale i setkávání, přátele, rodinu, události. S láskou připravené pochoutky pod holým nebem, dýchající uhlíky a svěžími vůněmi, budou chutnat o to víc.

Když nás přepadne chuť na něco kyselého a sladkého zároveň a našemu jazýčku se nezavděčí ani citron, ani kyselé jablko, zkusme rebarboru.

Léto je pro mnoho zahrádkářů dobou zavařování. Využijme tedy úrodu sezonního ovoce naplno a připravme si zdravé vitaminové zásoby na zimní měsíce. A protože nejzdravější cukr je jen ten v přírodním obalu – tedy přímo v ovoci, ukážeme si, jak přejít z klasického přecukřeného způsobu na podstatně zdravější biozavařování.

Jahodová sezona právě vrcholí a všichni si chceme lahodných jahůdek užít co nejvíc. Období sklizně plodů spadá podle odrůdy a pěstební lokality od začátku června do půlky července. Výjimku tvoří stále plodící jahody, které plodí postupně.

Aneb O tom, jak jsme se rozloučili s Anne-Marie, byli nečekaně obdarováni a vyrazili poznávat krásy Bretaně, i o tom, jak se naše intimní večeře totálně zvrhla, a jak mi přišlo senzační nádobí od Lamarta k užitku i v kempu.

Jemně rozmixované smoothie z čerstvé či mražené zeleniny nebo ovoce vám dodá spoustu vitamínů a energie. Na jaře ji všichni potřebujeme!

Není to pomazánka, není to ani salát, ale je to chutné... Když si k tomu dáte čerstvý žitný kváskový chléb, připravíte své rodině vynikající a zdravou svačinu!

První jarní dny s sebou přinášejí i svěží kuchyň plnou šťavnatých lahůdek, které nejen chutnají, ale i neodolatelně vypadají. Jaro prostě přichází a zelená a žlutá k němu neodmyslitelně patří...

Už se těšíte na boží hod a pondělí velikonoční a s nimi i na barvení vajíček a koledníky? Chtěli byste je letos za koledu odměnit něčím výjimečným? Přichystejte pro ně sladká zdobená vajíčka – perníková, nebo čokoládová.

aneb O tom, jak jsem byla v zemi kuchařů za hvězdu a po čertech rychle si zvykla na úžasné Lamartovo nádobí, i o naší zásluze o rozšíření české grilovačky na břeh Atlantiku.