Zdraví

Zapomenutý kořen: Černý kořen neboli hadí mord španělský

Hadí mord španělský je trvanlivá kořenová zelenina. I syrový chutná velmi lahodně, je jemný a křupavý – jako mladé ořechy.

Posted on

Hadí mord španělský (Scorzonera hispanica) je vhodný i na vaření, smažení, dušení či zapékání.

  • Je křehký, při poškození z něj vytéká bílá šťáva – latex, proto je třeba ho sbírat opatrně.
  • Pěstovat ho můžeme po bramborách, luštěninách a salátové zelenině. Potřebuje kyprou, humusovou, hlinitopísčitou půdu.
  • Vyséváme ho v únoru a březnu nebo v červenci a srpnu.
  • Sbíráme ho od podzimu do brzkého jara, tedy i během zimy, není-li zamrzlá půda.

Text: redakce :: Foto: Isifa/Shutterstock

Témy: ,

Související články

Černý kořen Černý kořen: nenáročná a léčivá rostlina, kterou se oplatí mít v zahradě vyjížďka na e-koloběžce Vyhněte se kolonám na e-koloběžce Narex Úklid bez chemie: recepty na domácí čisticí prostředky Dost bylo chemie! Vyrobte si levné a EKO čisticí prostředky doma chytré hodinky Jak vám chytré hodinky mohou ulehčit život a proč si je pořídit loupaný pomeranč Proč odkládat slupky z citrusů? Poslouží při pečení, úklidu, uleví od kocoviny a odpudí i mravence žena má ve vlasech domácí masku V létě dopřejte péči nejen své pokožce, ale i vlasům. Tipy na domácí masky, kúry i zábaly příprava tinktury z echinacey Echinacea je nejen krásná květina, ale i účinný lék. Jak z ní připravit čaj, tinkturu nebo hojivou mast?