Červen vypadá, že je pro pěstování salátu ideálním obdobím. Je teplo a jsou dlouhé dny, což slibuje rychlý růst. Jenže právě v tom je ten největší problém. Salát právě kvůli tomu často místo křehkých listů během pár dnů vystřelí do květu, zhořkne a tím pádem ho potom můžete rovnou vyhodit na kompost. Pojďte zjistit, kde nejčastěji děláte chybu.
Proč salát v červnu tak rychle vybíhá
Salát v červnu dostává zabrat především kvůli horku a dlouhému světlu. Jamile má totiž pocit stresu, začne se bránit tím, že vytvoří květ. Jenže pak už svou energii neposílá do listů, ale do stonku. A jak to nakonec dopadne? Salát se stane hořkým, tvrdým a prostě nikomu nechutná.
Největší chybou, kterou proto můžete při výsevu salátu udělat, je to, že ho vysejete na přímé polední slunce. Semínka vám tam sice pak vyklíčí, a nutno říct, že tedy i pěkně rychle, ale rostliny jsou slabé a do květu jdou skoro okamžitě.
Správně zvolené stanoviště s částí dne ve stínu pomáhá salátu lépe zvládat červnová vedra.Zdroj: Shutterstock/Thampapon
Co se mi osvědčilo nejvíce
Pokud tomu chcete předejít, vysévejte salát tam, kde má stín alespoň po nějakou část dne. Ideální je pro něj ranní slunce a odpolední klid. Obrovský rozdíl udělalo i to, že už nevysévám všechno najednou. Každých deset dnů přidám jeden řádek. Díky tomu nesklízím vše naráz a salát mi nestárne v záhonu.
Při pěstování salátu se mi také osvědčila ještě jedna věc. Semínka už nikdy nenechávám v suché půdě ani jediný den po výsevu. Jakmile totiž povrch jednou ztvrdne od slunce, klíčení je mizerné. Pomáhá s tím lehká vrstva posekané trávy nebo netkaná textilie. Půda díky tomu zůstane chladnější a vlhká mnohem déle.
Vyberte si ten správný salát
Taky musím říct ještě jeden fakt, ne každý salát zvládá červnové vedro stejně. Klasický hlávkový salát bývá vůbec nejcitlivější. Mně se proto nejvíc osvědčil dubáček, římský salát nebo ledový salát. Rostou rychleji a horko zvládají lépe.
Důležitý je ale i výběr samotné odrůdy. Pokud je třeba na sáčku napsáno, že je salát odolný proti vybíhání, můžete tomu věřit, že to opravdu není jen reklamní trik. Rozdíl bývá obrovský. Díky tomu, co teď už o pěstování salátu vím, se rozhodně nenechám zlákat prvními semínky v regálu.
Některé odrůdy salátu zvládají letní vedra výrazně lépe než klasické hlávkové saláty.Zdroj: Shutterstock/Nalinnipha0204
Zalévání rozhoduje víc, než si myslíte
Možná si myslíte, že salát potřebuje hlavně hodně vody. Jenže ve skutečnosti pěstování salátu není jen o množství, ale hlavně o způsobu zalévání. Vůbec nejhorší, co můžete salátu udělat, je zalít ho ledovou vodou, která při dopadu na rozpálenou půdu uprostřed dne dělá úplnou katastrofu.
Kořeny dostanou šok a rostlina může i uhynout. Nejlépe proto funguje vydatná zálivka brzy ráno. Zalévání večer je vhodné jen při opravdu velkých vedrech. A hlavně nezalévejte každý den po troškách. Lépe je méně často, ale pořádně do hloubky.
Vydatná ranní zálivka prospívá salátu více než každodenní povrchové kropení.Zdroj: Shutterstock/Akira AB November8
Jeden trik, díky němuž budete sklízet déle
Největší změnu v pěstování salátu přineslo obyčejné zastínění. Když nad záhon natáhnete starou bílou záclonu na jednoduchou konstrukci z tyček, uvidíte, co se bude dít. Vypadá to možná zvláštně, ale salát díky tomu vydrží být svěží i během tropických dnů. Půda se tolik nepřehřívá a listy nejsou spálené.
Pokud vám tedy salát v červnu pravidelně utíká do květu, zkuste letos v prvé řadě změnit hlavně místo výsevu a potom je zkuste chránit před sluncem. Právě to totiž dost zásadně ovlivní, jestli budete mít jen dva listy do salátu nebo plný záhon bohaté křupavé úrody.
Galerie:
Foto: Shutterstock
Zdroj: STOP Salad Crops Failing in Summer (Beat the Heat!), Help, my salad is shooting!
