Saláty do sklenice: 5 jednoduchých receptů na zdravý oběd do práce| Recepty prima nápadů

Saláty do skleničky jsou ideální řešení pro všechny, kteří se snaží jíst zdravě a zároveň nechtějí trávit hodiny v kuchyni. Stačí pár čerstvých surovin, dobrá zálivka nebo dresink a uděláte si chutný oběd. Kromě toho vypadají krásně a také si je s sebou můžete vzít do práce nebo na výlet.

V článku najdete jednoduché, syté recepty na saláty, které vás budou bavit a jen tak vás neomrzí. Já tyhle saláty do skla prostě miluju, jen otevřu sklenici a můžu jíst, což je skvělé!

Vrstvení pro perfektní salátovou sklenici (od zdola nahoru)

Dresink
Tvrdá zelenina nebo fazole
Měkčí zelenině (okurky, rajčata)
Obiloviny a bílkoviny (quinoa, kuřecí maso, vejce)
Sýr, ořechy a semínka
Listová zelenina- saláty, špenát, rukola a další vždy dávejte až nakonec, aby vydržely křupavé.

Ve sklenici je dobré nechat trochu místa na protřepání salátu. Vše promíchejte až těsně před konzumací.

Řecký salát

Salát s krémovým dresinkem je ideální jako zdravý oběd. Recept je ideální i pro meal prepp, tedy pro přípravu jídla dopředu. Stačí sáhnout do lednice a máte oběd do práce hotový. Připravený vám v lednici vydrží několik dní.

Řecký salát ve sklenici ukazuje správné vrstvení surovin od dresinku na dně až po listový salát, který zůstane dlouho svěží.Zdroj: Shutterstock/Olga Miltsova

Ingredience:

½ hrnku vařeného kuřecího masa, nakrájeného na kostky
½ hrnku okurky, nakrájené
½ hrnku cherry rajčat, nakrájené na půlky
2 lžíce červené cibule, nakrájené na jemno
2 hrnky mix salátů
¼ hrnku pita chipsy
¼ hrnku feta dresinku

Dresink:

1 vanička řeckého jogurtu
1 lžíce majonézy
3 lžíce citronové šťávy
⅓ hrnku feta sýra
½ lžičky sušeného kopru
½ lžičky cibulového prášku
1 lžička nasekaného česneku
½ lžičky soli

Postup:

Dresink:

Všechny ingredience na dresink rozmixujte dohladka.

Salát:

Jako první nalijte na dno sklenice feta dresink (¼ hrnku).
Dále vařené kuře, okurky, rajčata a červenou cibuli.
Úplně nahoru pak dejte mix salátů.
Do další dózy dejte pita chipsy, kdyby se daly k salátu, mohly by se rozmočit.

Podávání: Salát nasypte do mísy, promíchejte a posypte rozdrcenými pita chipsy.

Přečtěte si také

Tabbouleh - ideální jídlo pro horké léto i pro (ne)vegetariány

Taco salát

Máte rádi mexické chutě, ale nechce se vám vařit složité menu? Taco salát ve sklenici nabízí vše, co na oblíbeném tex-mex občerstvení milujeme. Fazole, kukuřice, kořeněné maso a křupavá zelenina vytvoří pestrý a sytý oběd, který vydrží v lednici i několik dní.

Dresink na dně a listová zelenina nahoře pomáhají udržet taco salát čerstvý a chutný i několik dní.Zdroj: Shutterstock/zoryanchik

Dresink:

2 lžíce řeckého jogurtu
1 lžička pálivé omáčky
1 lžička Taco koření
1 lžíce olivového oleje
½ lžíce limetové šťávy

Salát:

⅓ hrnku černých fazolí z konzervy, propláchnutých
⅓ hrnku opečené kukuřice
¼ hrnku červené cibule, nakrájené najemno
½ hrnku cherry rajčat
⅔ hrnku mletého masa uvařeného s taco kořením
1 hrnek římského salátu, nakrájeného
Strouhaný sýr
Koriandr
Tortilla chipsy

Postup:

Zmíchejte ingredience na dresink.
Maso uvařte s taco kořením. Před dáváním do sklenice ho nechte zcela vychladnout.
Do sklenice dejte dresink a jako další fazole, kukuřici, červenou cibuli, rajčata, mleté maso, římský salát, koriandr, strouhaný sýr a rozdrcené tortilla chipsy (ty můžete dát i bokem do dózy).
Takto připravený salát vám vydrží v lednici 3 dny.

Salát inspirovaný Thajskem

Sladké mango, šťavnaté kuřecí maso, quinoa a výrazný arašídový dresink vytvářejí kombinaci, která vás přenese do exotických chutí jihovýchodní Asie. Tenhle oběd si zamilujete!

Salát s quinoou, zeleninou a listovými saláty ve sklenici inspirovaný thajskými chutěmi a vhodný pro přípravu dopředu.

Quinoa salát ve sklenici představuje sytý a lehký oběd, který si snadno připravíte několik dní předem.Zdroj: Shutterstock/eugena-klykova

Ingredience:

2 lžíce arašídového dresinku
¼ hrnku nakrájené červené papriky
2 lžíce jarní cibulky, nakrájené na kolečka
1 velká mrkev, nakrájená na nudličky
½ hrnku uvařené quinoi
2 lžíce nakrájeného koriandru
⅓ hrnku nakrájeného manga
1 hrnek trhaného kuřecího masa
(pečené nebo grilované)
1-2 hrnky římského salátu
¼ hrnku opečených kešu ořechů

Arašídový dresink:

¼ hrnku arašídového másla
1 lžíce sojové omáčky nebo coconut aminos
2 lžičky medu
½ lžičky mletého zázvoru nebo 2 lžičky čerstvého
2 lžičky jablečného octa
2-4 lžíce horké vody
volitelné: ½ lžičky kajenského pepře

Postup:

Do sklenice dejte dresink, dále papriky, jarní cibulku (zelenou část), mrkev, uvařenou quinou, koriandr, mango, kuře, římský salát a kešu ořechy.

Salát s caesar dresinkem

Oblíbený Caesar salát nemusí být jen restauranční záležitostí. Ve sklenici si ho snadno připravíte dopředu a budete ho mít kdykoliv po ruce. Díky cizrně, parmazánu a výraznému dresinku nabízí dostatek bílkovin i chuti, aniž byste museli sahat po pečivu.

Při přípravě salátu Caesar do sklenice patří dresink vždy na dno a křehké listy až úplně nahoru.Zdroj: Shutterstock/Artamonova Alla

Dresink:

½ stroužku česneku
⅛ lžička soli
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce majonézy
1 lžička dijonské hořčice
¾ lžičky ančovičkové pasty (volitelné)
¼ lžičky mletého pepře
4 lžíce olivového oleje
2 lžíce strouhaného sýra parmazán

Salát:

2 lžíce caesar dresinku (nebo dle chuti)
½ hrnku nakrájené okurky
¼ hrnku nakrájených rajčat
½ hrnku cizrny (uvařené nebo z konzervy)
2 lžíce strouhaného parmazánu
2 lžíce nutričního droždí
1 hrnek kadeřávku

Postup:

Dresink:

Česnek rozmačkejte, přidejte citronovou šťávu, majonézu, hořčici, pepř a ančovičkovou pastu. Šlehejte a postupně přidávejte olej, je třeba stále šlehat. Přidejte sýr a ještě chvíli šlehejte.

Salát:

Do sklenice dejte dresink, na to okurku, rajčata, cizrnu, parmazán, nutriční droždí a nakonec kadeřávek.

Těstovinový salát

Když potřebujete opravdu vydatný oběd, těstovinový salát je sázkou na jistotu. Spojení těstovin, kuřecího masa, oliv a čerstvé zeleniny vytvoří plnohodnotné jídlo, které zasytí na celé odpoledne. Navíc skvěle chutná i vychlazené přímo z lednice.

Těstovinové saláty ve sklenicích s dresinkem, těstovinami, zeleninou a listovým salátem připravené na cesty nebo do práce.

Těstovinový salát ve sklenici zasytí na dlouhou dobu a díky odděleným vrstvám si zachová čerstvou strukturu.Zdroj: Shutterstock/Tatiana Vorona

Ingredience:

340 g uvařených těstovin fusilli
1 a ¼ hrnku uvařeného a natrhaného kuřecího masa
1 hrnkem nakrájených černých oliv
1 hrnek cherry rajčat, rozkrojených napůl
2 hrnky rukoly

Dresink:

¼ hrnku červeného vinného octa
Šťáva z ½ citronu
½ hrnku extra panenského olivového oleje
2 lžičky italského koření
1 lžička dijonské hořčice
½ lžičky soli
¼ lžičky pepř

Postup:

Vše na dresink prošlehejte v misce. Nalijte ho do sklenice a na něj dejte těstoviny, poté kuře, černé olivy, rajčata a rukolu.

Přečtěte si také

Low carb nemusí být nuda. 6 receptů, které vás zasytí bez pečiva a cukru

Dresinky

Právě dresink často rozhoduje o tom, zda bude salát jen průměrný, nebo si ho budete chtít připravit znovu.

Od svěžího medovo hořčičného přes krémový tahini až po výrazný arašídový dresink – stačí malá změna a ze stejných surovin vznikne pokaždé úplně jiný oběd.