Vaření

Falešný tatarák

Falešný tatarák

Marie Křižanová, Praha 5

100 až 200 g sojových bobů, cibule, kečup, hořčice, worchester, vaječný žloutek, pepř, sůl, sojová omáčka, sůl, tousty nebo topinky

Čočku namočíme na 12 hodin a přidat můžeme i jiné luštěniny – hrách, fazole, čočku. Druhý den vodu slijeme a vaříme v papiňáku 45 až 60 minut. Vychlazenou luštěninu umeleme nebo rozmixujeme a přidáme podle chuti a fantazie obvyklé přísady do tatarského bifteku – cibuli, kečup, hořčici, worchestr, pepř, sůl, sojovou omáčku, žloutek… Směs mažeme na opečené tousty nebo na topinky.

Komentovat

Nepřehlédněte