Topinambury připomínají slunečnice, ale jejich největší poklad se ukrývá pod zemí. Chutné hlízy můžete připravovat podobně jako brambory, přidávat je do salátů nebo z nich uvařit jemnou krémovou polévku. Jejich pěstování není náročné a na rozdíl od mnoha jiných plodin je nemusíte na podzim sklidit všechny najednou.
Na podzim člověk často stojí nad záhonem a přemýšlí, jestli už má všechno vytahat, nebo může část úrody ještě nechat v zemi. U kořenové zeleniny to přitom není tak jednoduché. Mrkev, kořenová petržel a pastinák sice vypadají na první pohled podobně, ale každý z nich se chová trochu jinak. Některým chladnější počasí nevadí, jiným může dlouhé čekání spíše uškodit.
Bez bílého, výrazně voňavého kořene zahradní petržele si kuchyni jen tak nedovedeme představit. Dá se jíst syrový i po tepelné úpravě. Kromě toho, že je to spolehlivá a dlouhodobě skladovatelná zelenina, dá se díky své sytě zelené nati považovat i za kuchyňskou bylinku.
Pěstování ředkvičky je jednoduché a zvládnou ho i začátečníci. Podívejme se tedy, jak na to.
Kořeny s jasně bílou nebo nažloutlou dužinou se v čerstvém stavu používají také jako přírodní lék. Jemně nastrouhané uvolní ucpaný nos, fungují ale také dezinfekčně a antibakteriálně. Naučíme vás, jak pěstovat křen.
Mrkev je jednou ze základních zelenin našeho jídelníčku. Povíme si, jak ji úspěšně pěstovat.
Pěstujeme-li několik let po sobě na záhonu stále stejnou zeleninu, zjistíme, že úroda je rok od roku horší. Rostliny z půdy jednostranně čerpají stále stejné živiny, a tím dochází k její únavě. Problémy s chorobami a škůdci narůstají a navíc každá plodina vylučuje do půdy látky, které se v půdě hromadí a další roky omezují vývoj rostlin.
Nejrozšířenější choroby rostlin, škůdci a fyziologické poruchy. Podle čeho je poznáte? Jaká ochrana je účinná?
