Raw kuchyně je syrová strava založená na konzumaci tepelně neupravených potravin. Teplota při přípravě nepřekročí 42 stupňů, a proto se zachovají všechny prospěšné látky. Na léto je to přímo ideální – ušetříte si plno práce a hlavně nemusíte zapínat troubu nebo sporák a tím doma ještě více přitápět.
Štítek: živá strava
To napodobování našich předků má něco do sebe. Všichni živočichové, tedy i člověk, se vždy živili tím, co jim příroda nabízela (bez vaření), a tak se formovala i naše genetika. A právě to je pro nás směrodatné a rozhodující, ne nějaká stravovací móda.
Stát u sporáku v horkém létě a potit se ještě i při přípravě jídla není lákavá představa. Co se dá tedy ze zahrady SNÍST PŘÍMO nebo jen s minimální úpravou, abychom se u toho ani NENAPRACOVALI, ani nezapotili, a přece se chutně i zdravě najedli?