Kuchyňský česnek patří k těm nejpoužívanějším zeleninám na světě. Většina z nás je před upotřebením zbaví slupek a slupky vyhodí. Jenže to je ohromná škoda, protože i ty můžete stále využít. Budete ohromeni, jak pestré mají ještě využití. Inspirujte se a vyzkoušejte spolu s námi.
Štítek: česnek
Česnek by neměl chybět v žádné domácnosti. Nejenže jím lze k dokonalosti dochutit spoustu pokrmů, ale také má nespočet blahodárných účinků na zdraví. Ty si nemohli vynachválit lidé už před mnoha a mnoha lety. S čím vším vám může česnek pomoci?
Pěstování česneku ve vlastní zahradě není těžké, pokud zvolíte vhodné stanoviště. Rozhodující je však i termín výsadby.
Objevili jste na nati česneku a cibule divné hnědé larvy? Jsou to zřejmě larvy chřestovníčka cibulového.
Objevili jste rezavé tečky na listech česneku? Může se jednat o rez. Pokud se vyskytne ke konci vegetace, ochranu nevykonáváme.
Háďátko patří k významným škůdcům česneku a cibule. Napadené rostliny cibule a česneku jsou zdeformované, báze cibulí postupně hnijí.
Hnědé skvrny na hlávce uskladněného česneku, které se postupně zvětšují a pronikají hlouběji do pletiv a do jednotlivých stroužků, má na svědomí fuzarióza.
Dlouhé bělavé pruhy na pažitce či cibuli naznačují, že rostliny napadl molík česnekový. Larvy vyžírají v listech chodbičky.
Poškozené a pokroucené listy na česneku? Zřejmě ho napadla houbomilka česneková. Takto s ní můžete zabojovat.
Bramborové placky, pomazánky, polévky, guláš, pečené maso a jiné dobroty – to všechno chce česnek. Používal se už ve starověkých kuchyních jako aromatická i léčivá rostlina. Nyní je vhodná doba na jeho výsadbu, například i z vlastní úrody.
Bez česneku se nedá vařit. Proto je jeho obliba neměnná a stále více pěstitelů se snaží mít vlastní výpěstky. Vypěstovat kvalitní rostliny ale nedokáže každý. Závisí to na celé řadě faktorů, jako jsou půdní typ, klimatické podmínky dané oblasti a v neposlední řadě i odrůda.
O antioxidantech slyšíme často, nejčastěji ve spojení s dietním doporučením. Víme ale, co to antioxidanty jsou? Mohou to být vitamíny, minerály a enzymy, které působí preventivně i opravně na lidské tkáně. Působí proti volným radikálům, které v těle zahajují proces oxidace, jenž způsobuje poškození na buněčné úrovni.