česnek

Kuchyňský česnek patří k těm nejpoužívanějším zeleninám na světě. Většina z nás je před upotřebením zbaví slupek a slupky vyhodí. Jenže to je ohromná škoda, protože i ty můžete stále využít. Budete ohromeni, jak pestré mají ještě využití. Inspirujte se a vyzkoušejte spolu s námi. 

Česnek by neměl chybět v žádné domácnosti. Nejenže jím lze k dokonalosti dochutit spoustu pokrmů, ale také má nespočet blahodárných účinků na zdraví. Ty si nemohli vynachválit lidé už před mnoha a mnoha lety. S čím vším vám může česnek pomoci?

Pěstování česneku ve vlastní zahradě není těžké, pokud zvolíte vhodné stanoviště. Rozhodující je však i termín výsadby.

Bramborové placky, pomazánky, polévky, guláš, pečené maso a jiné dobroty – to všechno chce česnek. Používal se už ve starověkých kuchyních jako aromatická i léčivá rostlina. Nyní je vhodná doba na jeho výsadbu, například i z vlastní úrody.

Bez česneku se nedá vařit. Proto je jeho obliba neměnná a stále více pěstitelů se snaží mít vlastní výpěstky. Vypěstovat kvalitní rostliny ale nedokáže každý. Závisí to na celé řadě faktorů, jako jsou půdní typ, klimatické podmínky dané oblasti a v neposlední řadě i odrůda.

O antioxidantech slyšíme často, nejčastěji ve spojení s dietním doporučením. Víme ale, co to antioxidanty jsou? Mohou to být vitamíny, minerály a enzymy, které působí preventivně i opravně na lidské tkáně. Působí proti volným radikálům, které v těle zahajují proces oxidace, jenž způsobuje poškození na buněčné úrovni.