bylinky

Bylinky jsou malý zázrak kuchyně. Čerstvá petržel v polévce, voňavá bazalka na těstovinách nebo máta v osvěžujícím drinku – to všechno dokáže jídlo proměnit v malý zážitek. Jenže léto uteče a s ním i zahrádka plná svěžích lístků. Co s tím? Máme dvě hlavní možnosti – mražení a sušení. Každá má své plusy i mínusy.

Cestování miluji, ale moje trávení si to zřejmě nemyslí. Kolikrát se těším na dovolenou, vše je sbaleno, plán perfektní… a po pár hodinách v autě nebo po prvním cizím jídle se mi začne ozývat břicho. Někdy jen lehký tlak, jindy pocit na zvracení, občas nafouklé břicho jak balon. A tak jsem si za poslední roky vytvořila vlastní malou „první pomoc“ do cestovní tašky. Takové přírodní záchranné kolo, co zabere málo místa, ale už mi několikrát zachránilo dovolenou.

Možná jste si už při procházce všimli, že keře černého bezu začínají kvést. Nastává tedy nejvyšší čas na sběr a zpracování jeho listů, květů a brzy i zralých plodů. Nevíte, jak na to? Poradíme vám – možností je mnoho a většina z nich je prospěšná zdraví. Už naše prababičky věděly, že bez má léčivé a blahodárné účinky. Lidé si ho proto často vysazovali u vchodu do domu – aby chránil jejich zdraví. Po zpracování se využíval při léčbě různých nemocí i v kuchyni – například jako džem, sirup, nebo ve formě bezového vína či želé.

Proti klíšťatům bojujeme lépe, či hůře, různými způsoby. Mnoho z nás k tomu využívá rozličné přípravky a repelenty. Napadlo vás však, že to jde i přirozeným způsobem? Klíšťata totiž nesnáší vůni určitých rostlin. Tak proč toho nevyužít a nevysázet je na své zahradě? To, které to jsou, se dozvíte v našem článku.

Předpěstování bylinek pro jarní výsadbu je skvělý způsob, jak si zajistit zdravé rostliny. S příchodem února a března nastává ideální čas začít s výsevem bylinek doma.

Využijte darů přírody a připravte si bylinné sirupy. Ovocné sirupy jsou vynikající na přípravu limonád, to ty bylinné, ale také. Jako bonus kromě chuti využijete i jejich zdraví prospěšné účinky. Stačí jít do přírody a rozhlédnout se kolem sebe. Je jaro, všechno začíná ožívat a růst. Vybrala jsem tedy recepty pro toto jarní období, abyste rovnou mohli jít a natrhat si, co budete potřebovat.

Jaro je skvělou dobou k vyzkoušení několika receptů z našich českých bylinek. I když letošní počasí trochu “zamíchalo kartami” a jejich sběr se trochu zkomplikoval, i tak stále máme příležitosti připravit si skvělé bylinné směsi, vyrobit medový bylinkový sirup, nebo si vyzkoušet bylinkové smoothie plné zdraví.

V kuchyni jsou nenahraditelné, léčí, zkrášlují záhony a dráždí naše smysly. Jsou chutné, voňavé, kořenité. Řeč je o oblíbených bylinkách.

Léčivé rostliny sbíráme na neznečištěných místech, zdravé, ve vhodném termínu, od rosy a deště osušené.

Hodnotné vitamíny a minerální látky si tělo žádá i během zimního období. Vyběhnout do zahrady pro čerstvé ovoce nebo zeleninu se však v zimě nedá. Stačit musí uskladněná úroda nebo nákup ze supermarketu. Dávku hodnotných přírodních látek si však můžete v chladném období roku dopřát i prostřednictvím vlastnoručně vypěstovaných zeleninových klíčků, mikrobylinek či čerstvých zeleninových natí.

Ochucené soli jsou skvělým pomocníkem na pečení i vaření. Využijete je také do studené kuchyně. Ideální je vždy vyrobit soli o něco více, dát do sklenic a darovat rodině a kamarádům.

Chcete váš byt provonět, ale při čtení složení vůní do bytu se vám ježí chlupy po celém těle? Pojďme se podívat na to, jak byt provonět přírodou. Je mnoho možností, jak dosáhnout voňavého bytu s použitím přírodního materiálu.