brambory

Brambory jsou výživnou, chutnou a poměrně levnou surovinou, ze které vykouzlíte nespočet lahůdek – od těch nejjednodušších po skutečné delikatesy. V tomto článku se podíváme na 3 klasické, ale i trochu jinak pojaté recepty: noky, křupavé placky a bramborový koláč. 

Brambory jsou skvělá surovina, kterou můžete využít jako přílohu, hlavní jídlo, do polévek nebo třeba i na přípravu sladkých jídel. Vybrali jsme 7 oblíbených receptů, které budou chutnat celé rodině. Jsou mezi nimi i lokše – bramborové placky, jež se dají podávat naslano i sladko. Rozhodně nesmí chybět ani francouzské brambory (to je klasika) anebo knedlíky plněné uzeným masem.

Vánoční svátky se kvapem blíží, a jestli k nim něco patří, tak je to bramborový salát. Dovedete si bez něj představit slavnostní tabuli? My tedy ne. Připravili jsme 10 zajímavých receptů na bramborový salát. Každý je jiný, takže věříme, že si najdete svého favorita.

Když si vypěstujete vlastní brambory a sklízíte úrodu, určitě budete chtít, aby vám co nejdéle vydržely.

Možná se to nezdá, ale návrat k tradičním surovinám během zimního období nemusí být na škodu. Brambory jsou plodinou číslo jedna, kterou naši předkové využívali z vlastních zásob pro přípravu nejrůznějších jídel během celé zimy. Podívejte se, jaké různé pokrmy z nich můžete rychle a snadno připravit. A dozvíte se i o jejich složení.

V dubnu si můžeme vysadit brambory. Jak postupovat?

Pěstujeme-li několik let po sobě na záhonu stále stejnou zeleninu, zjistíme, že úroda je rok od roku horší. Rostliny z půdy jednostranně čerpají stále stejné živiny, a tím dochází k její únavě. Problémy s chorobami a škůdci narůstají a navíc každá plodina vylučuje do půdy látky, které se v půdě hromadí a další roky omezují vývoj rostlin.

Přinášíme vám tipy na vitamíny z vlastního záhonu. Co budete potřebovat? Chuť do práce, připravený záhon, semena různých druhů zeleniny a dobré nářadí a počasí...

Domácí bramborové šišky „by Piere Lamart“.

Grilovací sezoně jěště nemusí být ámen! Tyhle chuťovky si můžete na podzim připravit venku na grilu, ale také v pohodě domova.

Jedním ze základních předpokladů úspěchu při pěstování brambor je zdravý výsadbový materiál. Dalšími kritérii při výběru vhodné odrůdy jsou kvalita půdy, klimatické podmínky, odolnost proti škůdcům a chorobám, možnost zavlažování, doba sběru brambor a délka skladování.

Máme malou zahrádku, snažíme se ale pěstovat veškerou zeleninu, a dokonce i brambory. A právě brambory sklízíme ve většině se zelenou slupkou. Bojíme se je konzumovat a tak je raději zkrmujeme králíky. Je možné brambory se zelenou slupkou konzumovat a jak tomu předejít. Alena F., Slaný