Aloe pomáhá účinně léčit lidi už téměř 6 000 let. Starověcí lékaři ji nazvali pro její univerzální léčivost rostlinou nesmrtelnosti.
Zdraví
Nemáte už inspiraci, co vařit? Zkuste quinou. Zdravé, jednoduché a hlavně chutné. Dokonalá kombinace.
Staří Inkové quinou považovali za zdravou a posilující. V dnešní době se těší stále větší oblibě a patří mezi takzvané „superpotraviny“ – superfood.
Dotaz: V dětství jsem nesnášela špenát. V dospělosti jsem přece jen ochutnala a nyní je u nás pravidelně na talíři. Co tedy obsahuje a kolik bychom ho měli konzumovat?
Eva J., Malešice
Protože avokádo patří do čeledi vavřínovitých, je jakoby už od narození samotnou přírodou ověnčeno vavřínovým věncem vítězství. Indiáni, kteří ho pěstovali už před 9 000 lety, ho nazývali i pro jeho hruškovitý tvar „ahuaguatl“, což se překládá jako „hruškovec přelahodný“.
Znáte makové mléko? Jeho příprava je jednoduchá a využít ho můžete i při vánočním pečení. Makové mléko je výbornou alternativou kravského mléka. Není to však mléko v pravém smyslu slova, jde o čistě rostlinný nápoj.
Léčivé koření – Ve středověku se exotické koření vyvažovalo zlatem. Kořeninové rostliny, jako je zázvor, kurkuma či u nás méně známý galgán, lze totiž využít nejen na dochucování jídel, ale i na léčení či jako prevenci.
Když v roce 1753 Karl Linné hledal vědecký název pro kakaovník, nakonec vybral „Theobroma cacao“ tedy „jídlo bohů“. A nikdo neprotestoval. Skvělé je, že kakao podporuje naše zdraví, což potvrzují i výzkumy.
Děkujeme všem, kteří se zapojili do soutěže o pět sonických zubních kartáčků Sencor. Do redakce nám přišlo hodně správnych odpovědí.
Kvašení zeleniny je nejjednodušší, nejefektivnější a nejzdravější způsob jejího zhodnocení. Nejenže při kvašení získáme zeleninu s vyšší výživovou hodnotou, ale navíc při tomto procesu produkt ještě „i sám sebe konzervuje“.
Řepa výrazně podporuje zdravé fungování mnoha orgánů těla, patří mezi tzv. funkční potraviny, které pomáhají modernímu člověku překonat nástrahy civilizačních onemocnění.
Znáte přípravu rychlé kvašené zeleniny v malém? Zatímco vykvašení kyselého zelí trvá týdny, toto je hotové za pár dní.