Vaření

O zamilované králičí paštice

Už mi ta gastronomická mánie začínala lézt krkem. Kam se člověk podívá, každý si fotí, co jí, a nutí to druhým na sociálních sítích, každý druhý televizní pořad je o vaření, v knihkupectvích na prvním regále kuchařky, kdo nevaří, jakoby nebyl. Ale, znáte to. Stačilo se zamilovat – a bylo to. Pro zatvrzelé neromantiky tyhle řádky asi nebudou, protože následuje příběh o lásce, jídle, vaření, nádobí a přerodu jedné nekuchařky v kuchařku. Tak abyste si potom nestěžovali.

06.10.2016

Kompletní FAZOLOVÉ menu na víkend

Při vyslovení slova „fazole“ se vybaví většině z nás typická anglická snídaně nebo tradiční mexická specialita, případně pohádka o jackovi a kouzelné fazolce. Fazole jsou ale především potravinou, kterou můžeme různě upravovat nebo využít při přípravě mnoha pokrmů. Nevěříte? Vyzkoušejte naše menu.

01.10.2016

Konzervace bylinek na zimu

Poslední bylinková sklizeň bývá zpravidla více než štědrá. Bylinky bývají na konci sezony opravdu bohatě narostlé a bylo by rozhodně škoda je nezpracovat. Po zbytek roku je pak můžete používat ve studené i teplé kuchyni.

24.09.2016

OVOCNÉ POKUŠENÍ: Chlebíček s hruškami

Do podzimu zahrada nabízí přehršel nejrůznějších plodů – hrušky, blumy, švestky, jablka a brambory… Využijte období sklizně a přichystejte si s námi efektní, a přitom snadný ovocný dezert s hruškami.

12.09.2016

Prochází-li láska žaludkem, kde končí?

Pokud jste začali číst v naději, že se dočkáte nějakých skandálních závěrů, budete zklamáni. Láska jak známo prochází žaludkem a končí… v hlavě. Když totiž člověk něco miluje a propadne tomu, jeho nároky se zvyšují. Jakmile se z běžného týpka změníte na hobíka, jste ztraceni. Co vám bylo doteď dobré, nestačí. A je úplně jedno, jestli jde o bicykl, rybářský prut, hrnce či pánve anebo třeba obyčejné šipky. To je totiž tak …

03.05.2016

Jak vybrat nůž pro kuchaře začátečníka?

Chystáte se osamostatnit? Stěhujete se s partnerem do vlastního? Nebo jen chcete dát své kuchyni tvář a zbavit se už normalizačních příborů po babičce? Pak vás čeká náročný úkol, protože vybrat si vhodný a navíc kvalitní nůž není snadné a dá to zabrat i zkušenému kuchaři.

31.03.2016

SUSHI ČESKÝM DOMÁCNOSTEM SLUŠÍ

Sushi si v posledních letech vydobylo pevné místo v jídelníčku Čechů. Stále víc „in“ je příprava oblíbeného pokrmu doma. Přinášíme tipy na zhotovení jídla, po kterém by zatoužili i ti nejpřísnější japonští gurmáni.

24.02.2016

Atlas

Nejrozšířenější choroby rostlin, škůdci a fyziologické poruchy. Podle čeho je poznáte? Jaká ochrana je účinná?