zpracování bylinek

Bazalka patří k nejoblíbenějším bylinkám, ale během léta jí často vyroste víc, než dokážeme průběžně spotřebovat. Místo toho, aby přebytečné listy skončily na kompostu, můžete si jejich chuť a vůni uchovat na později. Zamrazit, naložit do oleje, proměnit v pesto nebo ochucenou sůl či jednoduše usušit. Každý způsob se hodí pro trochu jiné využití a některé vám zásobu bazalky uchovají až do další sezony.

Rozmarýn není jen voňavá bylinka. Sice ho nejčastěji používáme v kuchyni, ale díky cenným látkám a své vůni se také hodí pro domácí péči o pokožku a vlasy. Možná jste už slyšeli o rozmarýnovém oleji nebo vodě, jsou to skvělý pomocníci na podporu růstu vlasů. Připravíte z něj i peeling nebo tonikum. Výhodou je, že si tuhle přírodní péči doma vyrobíte jen z několika surovin.

Během zimy se často nevyhneme zdravotním potížím jako je kašel nebo nachlazení, a to nám dokáže pěkně znepříjemnit život. Jedním z léty prověřených způsobů, jak zmírnit příznaky jsou bylinné masti. Ty se dají doma snadno vyrobit. V následujícím článku se podíváme na to, jak si masti udělat a jak je používat, aby vám skutečně pomohly.

Léto už je ve své druhé polovině a zahrada se začíná převlékat do podzimních barev. Ať už pěstujete zeleninu, květiny nebo jen pár keřů a stromků, konec léta je ideální příležitost doplnit, upravit a napravit to, na co přes prázdniny nezbyl čas.

Bylinky jsou malý zázrak kuchyně. Čerstvá petržel v polévce, voňavá bazalka na těstovinách nebo máta v osvěžujícím drinku – to všechno dokáže jídlo proměnit v malý zážitek. Jenže léto uteče a s ním i zahrádka plná svěžích lístků. Co s tím? Máme dvě hlavní možnosti – mražení a sušení. Každá má své plusy i mínusy.

Stačí být u vody, cvičit venku nebo být někde výletě a spálení je na světě. I ten nejpečlivější jedinec se může spálit, stačí se nemazat tak často nebo třeba použít slabý faktor. Jak tedy ulevit pokožce od bolesti a začervenání,

Využijte darů přírody a připravte si bylinné sirupy. Ovocné sirupy jsou vynikající na přípravu limonád, to ty bylinné, ale také. Jako bonus kromě chuti využijete i jejich zdraví prospěšné účinky. Stačí jít do přírody a rozhlédnout se kolem sebe. Je jaro, všechno začíná ožívat a růst. Vybrala jsem tedy recepty pro toto jarní období, abyste rovnou mohli jít a natrhat si, co budete potřebovat.

Jaro je skvělou dobou k vyzkoušení několika receptů z našich českých bylinek. I když letošní počasí trochu “zamíchalo kartami” a jejich sběr se trochu zkomplikoval, i tak stále máme příležitosti připravit si skvělé bylinné směsi, vyrobit medový bylinkový sirup, nebo si vyzkoušet bylinkové smoothie plné zdraví.

Proč nevyužít bohatství bylinek z vlastní zahrádky a připravit si zásobu čaje na zimu? Jeho výroba je snadná a přináší radost nejen milovníkům bylinek. Z bylinek je navíc možné připravit i tinktury a masti.

Infúzované oleje jsou skvělým doplňkem do různých pokrmů. Můžete je použít do teplé i studené kuchyně. Vyberte si některý z následujících receptů anebo se pusťte do experimentování a vyrobte si vlastní kombinaci, kterou olej ochutíte.

Léto přeje zelené stravě! Ať už jdete do obchodu, na trh, nebo máte vlastní zahrádku, všude je plno čerstvé zeleniny, bylinek a ovoce. Máme pro vás tipy, jak tento bohatý příděl vitamínů zpracovat a také, co dobrého si z něho vyrobit.

Horké a suché léto je ideální pro sušení bylinek, ovoce či hub. Pokud nejste vlastníkem sušičky nebo nechcete sušit v elektrické troubě, můžete si zhotovit jednoduchou sušičku. Vysušíte v ní zdarma vše, co potřebujete, a to díky vhodnému počasí.