pečení

Vánoční svátky jsou časem radosti, lásky a také voňavého, domácího cukroví. Pokud chcete, aby vaše cukroví zůstalo čerstvé, měkké a chutné, stačí dodržet pár jednoduchých pravidel.

Pokud jste někdy byli ve Finsku, určitě jste je viděli. V zemi tisíců jezer jsou stejně populární jako u nás bábovka nebo makové rohlíky. Nebo možná ještě populárnější, protože jsou ve všech pekárnách, cukrárnách, obchodech, ba i v kioscích u nádraží.

Pečení je umění, které vyžaduje nejen preciznost a trpělivost, ale také správné nástroje a materiály. Jedním z nejčastěji používaných pomocníků v kuchyni je pečicí papír. Ačkoliv se zdá, že jeho použití je jednoduché, existuje několik chyb, kterým bychom se měli vyhnout, abychom dosáhli dokonalého výsledku.

Pokud máte chuť na čerstvé pečivo, ale nemáte čas na dlouhé kynutí, máme pro vás skvělý recept na rychlé domácí housky. Tyto housky jsou jednoduché na přípravu a chutnají skvěle. S minimem ingrediencí a bez čekání na kynutí si můžete vychutnat teplé, voňavé pečivo během několika málo minut.

Jedinečný a fascinující projekt přivedl Američanku Rosie Grant na neobvyklou cestu – hledání receptů na starých hrobech. Prostřednictvím svého výzkumu a kulinářského umění oživuje tyto dávno zapomenuté pokrmy a sdílí je s celým světem. Jaký příběh se skrývá za touto neobvyklou vášní?

Upéct pečivo bez droždí? Zdá se to jako nemožné, ale ve skutečnosti to jde. Pokud se droždí z jakéhokoliv důvodu vyhýbáte anebo jste zjistili, že jste ho zapomněli koupit, mám pro vás hned několik receptů.

Došli vám nějací pomocníci na pečení? To je ideální čas na to si je vyrobit. Doma si snadno vyrobíte různé extrakty, vanilkový nebo skořicový cukr, a dokonce i kypřicí prášek. Možná si říkáte, proč si to raději nekoupit. Nejzásadnějším důvodem může být kvalita.

Cukroví bez lepku? Žádný problém. Ať už máte diagnostikovanou intoleranci lepku anebo se lepku vyhýbáte z jiného důvodu, určitě si vyberete. Naštěstí je dnes už na výběr více surovin a stejně tak existuje nepočet bezlepkových receptů.

Višně obsahují spoustu minerálů a také kyselinu jablečnou a citronovou. Díky tomu mají pročišťující a protizánětlivé účinky. Připravte si s námi ty nejlepší recepty s višněmi.

U následujících receptů můžete váhu nechat uklizenou. K odměřování surovin totiž budete potřebovat jen hrnek a lžíci. Kromě klasiky, jako je hrnková buchta, tu najdete i recept na bábovku, chleba, a dokonce i knedlík. Recepty jsou jednoduché, zvládnou je tedy i úplní začátečníci.

Jednoduchý dort pro milovníky dýní a ořechů.

Pokud patříte ke milovníkům čokoládou nabitých brownies, měli byste rozhodně vyzkoušet i tyto recepty. Hlavní ingredience jsou možná trochu nečekané, ale ve výsledku budete mile překvapeni.