Už před několika staletími patřil mangold mezi jednu z nejoblíbenějších listových zelenin. Dnes se jeho obliba vrací hlavně díky dekorativnímu vzhledu listů i kvůli jeho čerstvé zeleninové chuti.
Štítek: mangold
Výborná, ale u nás stále málo pěstovaná listová zelenina. Pěstování mangoldu není složité a poroste i v nádobě.
Trend zdravého stravování se hodně orientuje na konzumaci čerstvého ovoce a zeleniny. Zejména lehké, ale zároveň výživné večeře nebo obědy ve formě listových salátů s přidanými ingrediencemi jsou velmi oblíbené. Je to jídlo, které zasytí a zároveň nezatíží, dodá tělu dobrý pocit a skvělou náladu. Saláty jsou zkrátka „in“ a je to jednoznačně vidět i podle front v „salateriích“, restauracích, kde je základem menu salát, který si můžete sestavit podle vlastní chutě.