Naše zahrádky voní bylinkami, na které se těšíme každý rok. Jestli jich máte více, než kolik zvládnete rovnou využít, podívejte se na naše tipy, jak bylinky zpracovat, abyste si je mohli užívat po celý rok, a to nejen v kuchyni, ale třeba i v koupelně nebo obývacím pokoji.
Štítek: bylinky
Blahodárné účinky rýmovníku si neumí vynachválit asmatici a alergici a v období sezonních onemocnění uleví od rýmy všem. Česky rýmovník, slovensky nádchovník. Vyzkoušejte si jeho sílu a vyrobte si například sirup, čaj nebo tinkturu.
Oblíbená léčivka a okrasná rostlina vnáší do zahrad harmonii a atmosféru slunečného Středomoří.
Tyto krásné, často příjemně vonící rostliny se stále častěji dostávají do našich zahrad. Hlavním důvodem je nenáročnost, odolnost proti suchu a rychlý růst.
Dotaz: Většina mé zahrady je bohužel zastíněná, ačkoli bych si ráda na svém pozemku vypěstovala bylinky. Ráda sobě i svým známým vyrábím bylinkové čajové směsi, ale teplomilné druhy rostlin mi tu příliš neprosperují. Jaké léčivé rostliny mohu pěstovat i pod vzrostlými stromy?
Bylinky povýší každé jídlo na nový level. Tu je osum z nich, o kterých si povíme, jak je pěstovat a v jakém pokrmu zabodují.
Tymián je znám svou všestranností, používá se v kuchyni i do léčivých čajových směsí. Snadno se pěstuje a je atraktivní během celého roku.
Rozmarýn je stálezelená bylinka, nádherně voní, má výraznou a nenahraditelnou chuť, a když koncem léta rozkvete, stává se pastvou pro včely. Při výsadbě vedle chodníku se jeho aroma uvolní vždy, když půjdeme kolem a otřeme se o ni nohama.
Stálezelené šedavé listy, atraktivní květy v tónech světle modré až růžovofialové z ní dělají bylinku nejen do kuchyňského záhonu, ale i do běžných okrasných záhonů.
Od osvěžujícího čaje a letních limonád po použití do omáček k pečenému jehněčímu nebo k novým bramborám – máta je jedna z nejpoužívanějších kuchyňských bylinek.
Bylinky se pěstují již tisíce let zejména pro chuť a léčivé účinky, nicméně si zaslouží uznání i jako významný estetický prvek – ať už v interiéru, či v zahradě.
Dotaz: Na zeleninových záhonech nám každoročně vyrůstá velké množství měsíčku. Ráda bych si nějaký nasušila, ale nevím pořádně, na co se pak dá využít. Radka K., Polička