bazalka

Bazalka patří k nejoblíbenějším bylinkám, ale během léta jí často vyroste víc, než dokážeme průběžně spotřebovat. Místo toho, aby přebytečné listy skončily na kompostu, můžete si jejich chuť a vůni uchovat na později. Zamrazit, naložit do oleje, proměnit v pesto nebo ochucenou sůl či jednoduše usušit. Každý způsob se hodí pro trochu jiné využití a některé vám zásobu bazalky uchovají až do další sezony.

V obchodě vypadá krásně a svěže, doma ale během pár dnů uvadá, žloutne nebo úplně odejde. Bazalka ze supermarketu přitom nemusí být „jednorázová“. Problém je v tom, že většina lidí netuší, v jakých podmínkách byla vypěstována a co potřebuje hned po přinesení domů.

Bazalka patří mezi nejoblíbenější bylinky, ale její pěstování ze semen bývá někdy zdlouhavé a ne vždy úspěšné. Výsevné disky představují jednoduché a praktické řešení, díky kterému zvládne předpěstování opravdu každý.

Pokud pěstujete rajčata, víte, že existuje široká škála jejich škůdců a často je trápí problémy vyplývající z nedostatku minerálů v půdě, plíseň a hniloba. Jestli však v jejich blízkosti pěstujete tři jiné rostliny, ty odeženou škůdce, podpoří zdravý růst i lepší chuť. O které rostliny se jedná?

Bazalka pravá patří mezi jednoleté bylinky, které si každý rok budete muset vypěstovat ze semen. Perfektně se hodí nejen na dochucení jídel, ale nesmí chybět ani v některých čajových směsích, nebo dokonce v kosmetice.

Bazalka je jednou ze základních bylinek v kuchyni, ať už chceme připravovat omáčky, saláty, či pizzu. Takzvaná sladká bazalka dominuje hlavně pultům supermarketů, ale mnoho různých kultivarů se vyplatí pěstovat i ve vlastní zahradě.

Dotaz: Máme rádi bazalku, nejvíce v čerstvém stavu. Přestože máme vždy krásné rostliny a před zimou je přesazujeme do květináčů, nikdy za oknem během zimy nevydrží. Je bazalka letnička, nebo trvalka? Hákovi, Hořice

Nepromeškejte bohatou sezonu zeleninové úrody a s chutí se pusťte do vaření. Slaný koláč se sýrem a rajčátky cherry nebo rajčatovou bruschettu à la Italia si rodina rychle zamiluje.