Zahrada

Z výživového hlediska patří topinambury mezi nízkoenergetické plodiny. Rychle vytvářejí pocit sytosti, i proto jsou velmi vhodné při redukci tělesné hmotnosti.

Čili je vhodné na výsadbu do nádob, výborně se mu daří v samozavlažovacích bedničkách. Dorůstá do výšky 30 až 50 cm. Ze dvou či tří vysazených rostlin dopěstujeme několik desítek plodů.

Ve dnech bez mrazu pokračujeme v řezu vína. Při pozdějším jarním řezu víno slzí – vytéká míza, rostlina se zbytečně oslabuje. Pamatujme, že rodivé výhonky vína vyrůstají z dvouletého dřeva. Odstraníme výhonky vyrůstajícíze starého dřeva. Z ostatních vybereme jen dva zdravé výhonky a ty zkrátíme podle vitality rostliny.

Když nemrzne, můžeme se pustit do řezu živých plotů z listnatých dřevin.

I když se zahradní lunární kalendář nezakládá na vědecky ověřené metodě, mnoho zahrádkářů se jím dodnes řídí. Vychází z předpokladu, že fáze Měsíce ovlivňují růst a vývoj rostlin.

Masožravky lákají hlavně malé pěstitele. V nabídce je množství různých druhů, většinu z nich můžeme úspěšně pěstovat i u nás. Aby se jim dařilo, je potřebné umět se o ně trochu postarat.

DOTAZ: Každoročně si kupujeme sadbu celeru, ale několik let po sobě se nám nedaří vypěstovat pěkné velké bulvy. Rádi bychom zkusili celer z vlastního výsevu, kdy je potřeba semínka vysévat?

Zima je ideální na plánování. Promyslete si a sepište všechny změny, které byste v zahradě uvítali. S jejich realizací však počkejte do jara.

Existuje asi 1 400 rostlin, které jsou v širším smyslu označované jako rodina jmelí. Žádná z nich však neroste na zemi, ale vždy na různých stromech.

Nyní je vhodná doba na odstranění starých, nemocných a suchých stromů a zbytků kmenů. Promyslíme si vhodnou náhradní výsadbu. Vyzkoušet lze nové zajímavé druhy, jako je anona, aronie, brusnice, dřín, kdoule, jeřabina, mišpule, muchovník, oskoruše, růže jablková či zimolez.

DOTAZ: Jsme začínající pěstitelé a před třemi lety jsme koupili zahrádku, kde byly již mimo jiné vysazeny čtyři keře rybízu a dva stromky angreštu. Všechny se rychle rozrostly, velmi dobře a hodně plodí, ale nevíme, kdy a jak správně tyto druhy střihat. Jejich stáří odhadujeme na 5–7 let.

Wasabi je japonský druh křenu s o dosť silnější chuti, jako ten náš křen selský. Konzumuje se jeho kořen, ale i listy, ze kterých se připravuje pikantní wasabi salát.