Vaření

Do podzimu zahrada nabízí přehršel nejrůznějších plodů – hrušky, blumy, švestky, jablka a brambory… Využijte období sklizně a přichystejte si s námi efektní, a přitom snadný ovocný dezert s hruškami.

Roste vám na zahrádce ješťě bazalka? Tak neváhejte a připravte si čerstvé bazalkové pesto. Není nad domácí výrobek!

Pokud jste začali číst v naději, že se dočkáte nějakých skandálních závěrů, budete zklamáni. Láska jak známo prochází žaludkem a končí… v hlavě. Když totiž člověk něco miluje a propadne tomu, jeho nároky se zvyšují. Jakmile se z běžného týpka změníte na hobíka, jste ztraceni. Co vám bylo doteď dobré, nestačí. A je úplně jedno, jestli jde o bicykl, rybářský prut, hrnce či pánve anebo třeba obyčejné šipky. To je totiž tak …

Chystáte se osamostatnit? Stěhujete se s partnerem do vlastního? Nebo jen chcete dát své kuchyni tvář a zbavit se už normalizačních příborů po babičce? Pak vás čeká náročný úkol, protože vybrat si vhodný a navíc kvalitní nůž není snadné a dá to zabrat i zkušenému kuchaři.

Sushi si v posledních letech vydobylo pevné místo v jídelníčku Čechů. Stále víc „in“ je příprava oblíbeného pokrmu doma. Přinášíme tipy na zhotovení jídla, po kterém by zatoužili i ti nejpřísnější japonští gurmáni.

Když ho jednu vyzkoušíte, budete ho dělat víkend co víkend

Zatímco v minulosti stačila řezníkům při zabijačkách jedna ostrá dýka, kterou dokázali zpracovat kompletní tělo dobytka, díky neuvěřitelně rychlému pokroku dnes využívají celou sadu nástrojů. Díky ledničkám a mrazákům se také neomezuje termín zabijačky na zimní měsíce. Jaké jsou největší proměny?

Patříte k těm, kdo si dávají novoroční „hubnoucí“ předsevzetí? Anebo prostě jen máte pocit, že byste měli – ještě před příchodem jara – svému tělu a zažívání trochu odlehčit? Vyzkoušejte naše „zdravé“ recepty.

Někdo mám rád ČESKOU KLASIKU a nedá na ni dopustit, někdo naopak rád zkouší NOVINKY „OD SOUSEDŮ“. Pokud vnímáte závěr roku jako období, kdy je ČAS NA EXPERIMENTOVÁNÍ, nechte se inspirovat našimi tipy.

Tyhle taštičky se připravují Z NUDLOVÉHO TĚSTA. Uděláme ho ze standardních ingrediencí – tedy HLADKÉ MOUKY, VEJCE A VODY, do kterých ještě přidáme trošku OLEJE, aby bylo těsto co nejvláčnější a lépe se nám s ním pracovalo při výrobě taštiček. Těsto nesolíme!

Již staří Egypťané, Řekové, Římané a mnohé asijské národy pěstovali tykovité rostliny. Mladé plody, ještě než zdřevnatí, se využívají jako zelenina. Hlavní využití však přichází na řadu až po jejich dokonalém dozrání, jakmile slupka zdřevnatí. V chudších zemích se z nich totiž vyrábějí třeba talířky či naběračky, ale i hudební nástroje.

Při vyslovení slova „fazole“ se vybaví většině z nás typická ANGLICKÁ SNÍDANĚ nebo tradiční MEXICKÁ SPECIALITA, případně pohádka o Jackovi a kouzelné fazolce. Fazole jsou ale především potravinou, kterou můžeme RŮZNĚ UPRAVOVAT nebo využít při přípravě MNOHA POKRMŮ. Nevěříte? Vyzkoušejte naše menu.