Poradna Zahrada

Levandule nemusí sloužit jenom na okrasu záhonu. Víte, jak ji využít?

Dotaz: Letos jsme si pořídili venkovskou zahradu, na které je vysazeno velké množství levandule. Krásně kvetla celé léto hned na několika záhonech, jen bychom ji také rádi zpracovali. Nejedná se nám jen o estetické využití, co se z ní dá ještě jiného vyrobit?

sušená levandule ve skleněné nádobě, ve zvazcích a v pytlíku
Zdroj: Shutterstock

Odpověděla: Lucie Peukertová

Kromě toho, že tato středomořská trvalka, a vlastně i polokeř, krásně kvete a voní, tak je to také rostlina jedlá a léčivá. Sušené květy se přidávají do provensálské kořenící směsi, dá se z nich připravit voňavý bylinný čaj nebo třeba levandulový sirup. Využití je opravdu široké. Menší množství květů se někdy přidává i na dezerty nebo do ovocných džemů. Čerstvě sklizené květy se stonky zbavenými lístků se pak používají pro výrobu přírodní bylinkové voničky zvané palička. Květy se k sobě nahusto sváží provázkem a stonky se přes ně pravidelně po všech stranách přehnou a na koncích opět svážou. Voničku lze položit jen tak do prádla nebo pověsit v místnosti.

Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Zahrada prima nápadů

Nepřehlédněte