Recepty na domácí granolu, které stojí za to vyzkoušet!

Místo hledání zdravé snídaně v krabičce je jednodušší udělat si doma vlastní mix. Pak už jen granolu vylepšíte jogurtem nebo mlékem a snídaně je hotová.

Extra křupavá granola

Křupavá, sladká a zároveň zdravá. Taková je tato verze granoly, která je dochucená medem.

Ingredience

• 300 g špaldových vloček (můžou být i ovesné)
• 100 g kešu ořechů
• 50 g lískových ořechů
• zhruba 50 g plátkových mandlí
• 50 g slunečnicových semínek
• 30 g kokosových plátků
• 1 lžíce raw kakaa
• 2 lžíce velké lžíce kokosového oleje
• 2 větší lžíce medu

Postup

1. V míse smíchejte suché ingredience: vločky, oříšky, semínka a kakao. Poté k nim přidejte med a olej. Dobře promíchejte.
2. Směs rozprostřete na plech a dejte do trouby péct na 160 stupňů asi 30 minut. V polovině času promíchejte.
3. Vychladlou granolu uložte do uzavíratelné nádoby.

Tip: Přidat můžete ještě sušené ovoce, rozmixované jablko nebo banán.

Ořechová granola

 Tato verze je plná oříšků, které vám dají spoustu energie do nového dne.

Ingredience

• 1 hrnek ovesných vloček
• ½ hrnku vlašských ořechů
• půl hrnku lískových ořechů
• ½ hrnku mandlí
• ½ hrnku slunečnicových semínek
• 3 lžíce lněných semínek
• zhruba 3 lžíce chia semínek
• 3 lžíce sušených rozinek
• zhruba 3 lžíce třtinového cukru
• 3 lžíce medu
• 3 lžíce kokosového oleje
• 1 lžíce mleté skořice

Postup

1. Vlašské, lískové ořechy a mandle nakrájejte na menší kousky. Všechny suché ingredience dejte do mísy a promíchejte.
2. Do kastrůlku dejte kokosový olej s medem a nechte rozpustit. Nalijte na suché ingredience a důkladně promíchejte.
3. Směs nasypte na pečící papír a dejte péct do předehřáté trouby na 170 stupňů. Pečte 10 až 15 minut. Během pečení 1 až 2krát promíchejte.
4. Po vychladnutí uložte do zavírací nádoby.

Granola s čokoládou 

Kdo by neměl rád čokoládu. I proto je tato verze jedna z nejoblíbenějších.

Ingredience

• 500 g ovesných vloček
• 150 g mandlí
• zhruba 150 g strouhaného kokosu
• 100 g čokolády na vaření
• 1 lžíce mleté skořice
• špetka soli
• 250 g medu nebo javorového sirupu
• 200 g másla s řepkovým olejem

Postup

1. Ovesné vločky promíchejte v míse s nasekanými mandlemi, kokosem, mletou skořicí a špetkou soli.
2. Máslo rozpusťte s olejem, přidejte med a tuto směs pak vmíchejte k vločkám.
3. Připravenou směs rozdělte mezi 2 plechy vyložené pečícím papírem.
4. Pečte na 180 stupňů 20 až 25 minut. V polovině času plechy vyndejte, promíchejte a dejte zase péct.
5. Po upečení plechy posypte nadrobno nakrájenou čokoládou. Nechte vychladnout a rozdrobte

Dýňová granola

Nečekané spojení dýně a ořechů vytvoří velmi chutnou kombinaci nejen k snídani.

Ingredience na granolu

• ½ hrnku dýňového pyré
• 4 hrnky ovesných vloček
• 1 hrnek vlašských ořechů
• 1 hrnek dýňových semínek
• ¼ hrnku javorového sirupu
• 2 lžíce kokosového oleje
• 2 lžičky perníkového koření

Koření na dýňový koláč:

• 2 lžičky mleté skořice
• 6 hřebíčků
• 4 tobolky kardamomu
• 4 kuličky nového koření
• 1 lžička nastrouhaného muškátového oříšku
• 2 kuličky černého pepře

Postup

1. Kardamom dejte do hmoždíře, rozdrťte tobolky a vysypte z nich semínka. Slupky kardamomu vyhoďte. Přidejte hřebíček, nové koření a pepř a rozdrťte. Vmíchejte skořici a muškátový oříšek, tím je koření hotové.
2. Dýni rozkrojte na půl, vydlabejte z ní semínka a dejte péct na 200 stupňů, dokud zcela nezměkne. Neloupejte jí, jen omyjte.
3. Nyní ztlumte teplotu trouby pouze na 180 stupňů. Dýni rozmixujte na pyré. Půl hrnku promíchejte s javorovým sirupem, kořením a kokosovým olejem.
4. Přidejte ovesné vločky, vlašské ořechy a dýňová semínka. Promíchejte.
5. Směs rozetřete na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct na 25 až 30 minut.

Jablečná granola

Jablka mají rádi děti i dospělí, proto tato verze granoly potěší celou rodinu.

Ingredience na granolu

• 250 g špaldových vloček (lze nahradit i ovesnými)
• 100 g jablečné přesnídávky bez cukru
• 40 g rozpuštěného kokosového oleje
• 30 g medu
• 70 g pekanových ořechů nasekaných najemno
• špetka soli

Postup

1. V míse smíchejte vločky, jablečnou přesnídávku, kokosový olej, med, ořechy a sůl. Důkladně promíchejte.
2. Rozložte na pečící papír a dejte zapéct na 25-30 minut při 150-10 stupních. Během pečení několikrát promíchejte.

Fotogalerie

Text: Veronika Poláčková
Foto: Shutterstock
Zdroj: www.mycookingdiary.cz, www.kitchenstory.cz, www.receptypanicuby.cz, www.veganfoodporn.cz, www.jimezdrave.cz