Vaření

3 osvěžující nealko nápoje, které vás schladí během horkého léta

Není nad to, dát si v létě nějaký osvěžující drink. Vyzkoušejte 3 skvělé recepty na nápoje, které jsou pro toto období jako dělané.

Letní nápoje ibišková limonáda, kávové mojito a melounové mojito
Zdroj: Veronika Poláčková

Ibišková limonáda

Ibišek obsahuje hodně vitaminu C, a proto je skvělý na posílení imunity. V zimě si často dělám ibiškový čaj, ale v létě dávám přednost studené verzi ibiškového nápoje. Na tuhle osvěžující limonádu budete potřebovat jen vodu, sušené ibiškové květy, třtinový cukr a mátu.

Ibišková limonáda
Zdroj: Veronika Poláčková

Suroviny:

  • 250 ml vody
  • 4 sušené květy ibišku
  • 2 lžičky třtinového cukru
  • 1 větvička máty (6 listů)

Mátu rozmačkejte v hmoždíři s cukrem a dejte do sklenice. Přidejte ibiškové květy a vše zalijte studenou vodou. Dejte do lednice a nechte 12–24 hodin louhovat. Podle potřeby můžete limonádu naředit vodou do chuti, která vám bude vyhovovat (pokud pro vás bude limonáda moc kyselá, přidejte další vodu).

Rychlá verze: Limonáda se dá připravit i za tepla a tím zkrátit dobu její přípravy. Je to vlastně ledový ibiškový čaj. Osobně upřednostňuji přípravu za studena, protože při ní zůstane zachováno více prospěšných látek z ibišku, ale když spěchám, použiji vroucí vodu namísto delšího louhování. Květy ibišku s třtinovým cukrem a mátou zalijte vroucí vodou a nechte louhovat. Po vychladnutí přeceďte, přidejte lístky máty a několik kostek ledu.

Nealko kávové mojito

Vynikající nápoj, který nejen dobře chutná, ale také vás pořádně nakopne, když vám chybí energie. Dělám si ho ráno místo horké kávy, na kterou v létě nemám moc chuť. Tento studený nápoj vám v létě jistě přijde vhod.

Kávové mojito
Zdroj: Veronika Poláčková

Suroviny:

  • 100 ml studené vody
  • 1 espresso
  • 6 lístků máty
  • 3 kolečka citrónu (chemicky neošetřeného, když budete používat i kůru)
  • 1–2 lžíce třtinového cukru
  • led

Nakrájený citrón – 3 kolečka, třtinový cukr a mátu dejte do vysoké sklenice. Vše podrťte. Espresso připravte ze 7 gramů čerstvě namleté kvalitní kávy pomocí kávovaru nebo jiného přístroje na přípravu kávy. Po vychladnutí přidejte espresso do sklenice a studenou vodu. Nakonec přidejte led až po okraj sklenice.

Nealko melounové mojito

Jestli vás něco příjemně schladí, až bude venku nesnesitelné vedro, tak je to meloun. Popravdě si léto bez melounu ani nedovedu představit. Má ochlazující účinek a také je velice zdravý.

Právě z vodního melounu si můžete připravit skvělý drink – melounové mojito. Neobsahuje alkohol, takže si ho mohou dát i děti. Samozřejmě pokud by vám v něm alkohol chyběl, stačí přidat panáčka bílého rumu!

Melounové mojito
Zdroj: Veronika Poláčková

Suroviny:

  • 150 g vodního melounu
  • 50 ml vody
  • 10 kostek ledu
  • ½ limety
  • 3 lžičky třtinového cukru
  • větvičky máty

Vodní meloun nakrájejte na kostky. Použijte ideálně bezsemenný meloun, který vám ušetří dost práce. Pecky z melounu totiž mohou zničit odšťavovač. Pokud máte meloun se semínky, nakrájejte ho na menší kousky a všechny pecky z něj vysbírejte. Meloun odšťavněte a šťávu z něj ještě přeceďte.

Do vysoké sklenice dejte půlku limety nakrájené na kolečka, 3 lžičky třtinového cukru a 6 lístků máty (to je asi 1 větvička). Směs promačkejte. Zalijte melounovou šťávou, přidejte studenou vodu a zbytek sklenice doplňte ledem.

Pokud nemáte limetu, můžete samozřejmě použít citrón.

Text: Veronika Poláčková
Foto: autorka

Nepřehlédněte