Po týdnech a měsících větší či menší péče o zahradní plodiny přichází čas sběru. Poradíme vám několik triků, jak ho o nějaký ten den prodloužit a jak zvýšit výnosnost. Stačí změnit jen pár maličkostí.
Archiv pro štítek: zelenina
Výsadba některých druhů zeleniny či bylinek vedle sebe může být pro jednu nebo obě prospěšná. Poznáte, které to jsou?
Zatímco pařeniště je pevně uložené a nehýbeme jím i několik let, přenosný pařeništní kryt se dá využít na různých místech podle potřeby.
Znáte přípravu rychlé kvašené zeleniny v malém? Zatímco vykvašení kyselého zelí trvá týdny, toto je hotové za pár dní.
Kvašení zeleniny je nejjednodušší, nejefektivnější a nejzdravější způsob jejího zhodnocení. Nejenže při kvašení získáme zeleninu s vyšší výživovou hodnotou, ale navíc při tomto procesu produkt ještě „i sám sebe konzervuje“.
Víte, že pěstování fazole v záhonu zvyšuje v půdě obsah základní stavební látky rostlin, dusíku? Ten po ní rády využijí následné plodiny.
Na pěstování poměrně nenáročná cuketa je jemná a lahodná zelenina i pro ty, kdo tykev na talíři nemusí v žádné podobě. Navíc podlouhlé nebo kulaté, nápadně zbarvené plody jsou okrasou každého zeleninového záhonu.
Zkusme napodobit, případně trochu vylepšit konzervační způsoby našich babiček. Kromě toho vyzkoušíme i netradiční zavařování v rajčatové šťávě.
Tepelná úprava potravin ničí enzymy, které jsou nositeli života a dokážou nás, pokud je konzumujeme v syrové stravě, významně ozdravit. Tychto 10 potravin obohatí každé grilování o potřebné živiny.
Dotaz: Je lepší pěstovat mrkev na hrůbcích, nebo v rovině? Nemůžu totiž vypěstovat pěkné rovné kořeny, většinou jsou deformované, nebo se rozvětvují. Jak to vylepšit? Dana S., Pukšice
Zpočátku mladé rostliny klíčí a po pár dnech je nacházíte v zúboženém stavu. Možná opakujete stále stejnou chybu.
Dotaz: Na dovolené na Srí Lance jsem měla možnost ochutnat salát, jehož součástí byly i listy s velmi netradiční chutí, které ale báječně v kombinaci s ostatní zeleninou vytvářeky vynikající pochoutku. Dopátrala jsem se, že se jedná o perilu, je možné tuto zeleninu pěstovat i u nás? Jana L., Kolín