vánoční kapr

Když se řekne kapr, většině lidí naskočí jediný obrázek – vánoční večeře, bramborový salát, smažené řízky z kapra a povinně rituální kost u talíře. Jenže naši předci připravovali kapra na desítky způsobů a smažení bylo jen jednou z mnoha možností. Babičky často volily úplně jiné recepty: pomalejší, voňavější a takové, které nechaly rybu vyniknout i bez trojobalu.

Poznejte s námi několik tradičních rituálů našich předků, na jejichž původ nebo praktikování se dnes mnohdy už trochu pozapomnělo. Možná vám některý učaruje natolik, že se stane součástí právě vašeho způsobu prožívání těchto neobyčejných svátečních dní…