Vaření

aneb O tom, jak jsem byla v zemi kuchařů za hvězdu a po čertech rychle si zvykla na úžasné Lamartovo nádobí, i o naší zásluze o rozšíření české grilovačky na břeh Atlantiku.

Ačkoliv jídla z topinamburů nejsou u nás tradiční, přece jsou vhodná k obohacení našeho jídelníčku. Oloupat hrbolaté hlízy je trochu problém. Můžeme je sice na chvíli ponořit do horké a potom do studené vody, aby se slupka snáze uvolnila, ale je to škoda. Hlízy stačí očistit od půdy kartáčem pod proudem vody a potom sníst syrové podobně jako ředkvičku k chlebu či je nakrájené přidat do salátu.

Mandle jsou v podobě mandlového mléka vhodné pro kojence a samozřejmě i pro těhotné a kojící matky. Alkalizují tělo, čímž působí i proti vzniku osteoporózy. Jsou velmi vhodné pro sportovce a těžce pracující, ba i stresované lidi.

Jednoduché nepečené makové kuličky bez přidaného cukru a bez mouky. Příprava nezabere mnoho času a pokud máte děti, určitě vám rádi s přípravou pomohou.

Rýma, kašel, chřipka, nachlazení, únava a někdy i horečka se o nás v zimě pokoušejí na každém kroku. Dostupné léky většinou potlačují pouze příznaky onemocnění, ale neléčí jej. Je proto jen naší volbou, zda půjdeme cestou léků, nebo přírodních receptů.

Chia jsou drobné semínka šalvěje hispánské, které jsou neuvěritelně bohaté na živiny. Vyskoušejte recepty z této superpotraviny.

Na Vánoce by neměly, kromě sladkých koláčků, chybět ani slané dobroty. Upečte si domácí slané preclíky podle našeho receptu.

Teť je ta správná chvíle pro hospodyňky, které ještě stále a rády chystají nejen cukroví, ale také perníčky a nejrůznější vánoční dobroty. Upečte si s námi klasické perníčky.

Slýchali jsme to už jako malí od maminky a slýcháme to dodnes. Pět porcí ovoce a zeleniny denně. Jablíčko sem, banán tam, s ovocem by to ještě šlo, ale co ta zelenina? Dostat do sebe dostatečné množství zeleniny v nějaké příjemné formě bývá pro mnoho lidí oříšek. Díky hromadné snaze o přechod na zdravější životní styl se na trhu velmi dobře uchytil vynález jménem spiralizér.

Jablko je králem ovoce a zároveň i „přírodním doktorem“. Najdeme ho prakticky v každé zahradě, v dolině či v rovině. Obrovskou výhodou jablek je, že se dobře skladují, a tedy je máme k dispozici prakticky po celý rok. Vyzkoušejte tedy nový recept s chutí jablka.

Napečeno bez vážení, pro sladký začátek svátečního dne.

Jablko je označováno za zázrak přírody. Na vesnicích je jabloně vidět téměř na každém dvoře. Lidé je nepěstují pouze naokrasu, jablka jsou označovány za zázrak přírody. Jak je však zpracovat, abychom si vychutnali všechny jejich vitamíny.