Vaření

Upečte si zdravější verzi Pavlova dortu, florentýnky, nadýchané koláčky svaté Lucie nebo perníčky, které si díky jejich složení užijete bez výčitek.

Chystáte se upéct nebo uvařit něco dobrého, ale zjistíte, že vám chybí ingredience, které jsou přece vždy doma. Nemilá věc, která však má svoje řešení. Stačí vědět, které suroviny lze zaměnit.

Nevíte, čím obdarovat na Vánoce své blízké? Navíc současná situace poběhování po obchodech také moc nepřeje. Nechte stres bokem, připravte si seznam surovin, vydejte se do potravin, a pak začněte tvořit...

Marcipán je v prvé řadě náramná dobrota. Jeho základ tvoří rozdrcené mandle a cukr. Jejich vzájemný poměr není přesně stanoven, ale obecně platí, že čím více mandlí marcipán obsahuje, tím je kvalitnější.

Jak si vyrobit perníkové koření, vanilkový extrakt anebo jaké přírodní barviva lze použít na obarvení polevy na perníčky? Hodit se vám jistě bude i recept na vanilkový cukr. Obaluji s ním vanilkové rohlíčky a rozdíl je poznat!

Chladné počasí jede ruka v ruce s obdobím, kdy můžeme záhy onemocnět na chřipku nebo nachlazení. Pokud vám není dobře, zahrňte mezi ozdravné kůry tyto čtyři polévky, po kterých se vám jistě brzy uleví.

Jak může vypadat podzim na talíři? Uvařte si mrkvovou polévku s čočkou, tart s řepou a sýrem, dýňové noky nebo dýni s cizrnou a zjistěte to.

Věděli jste, že kurkuma je nejsilnější přírodní antibiotikum? Navíc její využití nekončí jen při dochucování exotické kuchyně. Pokud chcete posílít svou imunitu nebo hledáte přírodní lék, který vám uleví od nachlazení nebo bolesti kloubů, sáhněte po receptech, ve kterých má hlavní slovo právě tato rostlina!

Není nutné tvrdé pečivo hned házet do koše. Překvapí vás, kde všude se chléb, housky nebo rohlíky dají ještě využít.

Batáty známé také jako sladké brambory pochází z rostliny jménem povijnice batátová. Jsou příjemným zpestřením jídelníčku. V kuchyni mají mnohostranné využití. Díky své jedinečné chuti se hodí na přípravu slaných, ale i sladkých pokrmů. Toto je 5 mých nejoblíbenějších receptů z batátů, které jsme si doma zamilovali.

Co je potřeba k té pravé podzimní atmosféře? Šálek horkého nápoje, sychravé počasí za okny a něco sladkého k nakousnutí. Upečte si jablíčka, růžičky s mandlovým krémem, hruškový koláč bez mouky nebo vyzkoušejte jednoduchý recept na nakládané hrušky.

Pro jednoho odpad, pro druhého poklad. Ne všechen odpad z kuchyně musí končit v koši. Například ze zeleninových slupek vyrobíte skvělou vegetu a z citrusů extrakt na pečení nebo univerzální čistič. Možnosti jsou nekonečné, stačí zapojit fantazii.