Vaření

Léto přeje zelené stravě! Ať už jdete do obchodu, na trh, nebo máte vlastní zahrádku, všude je plno čerstvé zeleniny, bylinek a ovoce. Máme pro vás tipy, jak tento bohatý příděl vitamínů zpracovat a také, co dobrého si z něho vyrobit.

Zahrady doslova přetékají zrajícím ovocem a není proto divu, že nám někdy dochází fantazie, jak s takovou bohatou úrodou naložit. Proto jsme si pro vás připravili hned několik originálních a chutných receptů, které stojí za vyzkoušení!

Grilovací sezona je v plném proudu. Uhlíky jsou rozžhavené a vůně grilovaných lahůdek stoupá do nosu a dráždí smysly. Grilovat lze téměř všechno, možná jste však ještě nezkusili některé recepty.

Domácí nanuky nepotěší jen děti, ale i dospělé. Můžete udělat ovocné, smetanové, nebo nanuky s tvarohem. Výhodou je i složení – jen pár surovin, žádná aromata, barviva anebo zbytečně velké množství cukru. Vyzkoušejte a uvidíte, že nanuky už kupovat nebudete. Místo toho sáhnete do mrazáku, který můžete zásobit všemi druhy, které máte rádi.

Meloun se k horkým letním dnům náramně hodí. Je osvěžující, a protože ho tvoří z více než 90 % voda, jeho konzumací dostáváte přirozeně (a nenásilně) do těla i potřebné tekutiny. Meloun si můžete vychutnat v několika podobách, na sladko i na slano, mražený, v tekuté podobě nebo v salátu. Inspirujte se!

Na to, abyste si vychutnali výbornou domácí zmrzlinu, nepotřebujete žádné speciální zařízení ani suroviny. Určitě také oceníte, že příprava je snadná a rychlá, v některých případech dokonce expresní a co je důležité, tato zmrzlina neobsahuje žádné zbytečné suroviny, které degradují kvalitu této vyhledávané pochoutky. Bude to hlavně o mléku a smetaně a tak to má být!

Francouzský ovocný koláč (galette), čokoládové palačinky s krémem, jahodovo-citronový dort s mascarpone a svěží jogurtový pohár s ovocem.

Využijte sezonu třešní a višní na přípravu tradiční marmelády nebo domácí griotky.

Nebudete věřit, kolik skvělých dezertů si můžete připravit jenom ze dvou surovin. Recepty jsou jednoduché, rychlé a vynikající.

Když vás přepadne chuť na něco kyselého a sladkého zároveň a nezavděčí se vám ani citron, ani kyselé jablko, zkuste rebarboru s jahodami.

Léto, to jsou i jahodové sklizně! Pokud patříte k těm lidem, kteří se nemůžou tohoto ovoce dojíst, určitě oceníte pár tipů, jak s nim v kuchyni naložit nebo třeba jak si ho uchovat i do zásoby. Protože jahod není nikdy dost!

Možná vás překvapí, že ředkvičky se dají využít nejen ve studené, ale i v teplé kuchyni. "Já si většinou dávám ředkvičky jen tak samotné, ale jelikož si je pěstujeme na zahradě, máme jich pak najednou hodně a musíme je nějak zužitkovat. Pak z nich dělám saláty, pomazánky i dekorace," říká redaktorka Veronika. Vyzkoušejte její oblíbené recepty.