Vaření

Možná jste už na internetu narazili na zvláštní způsob, jakým někteří lidé v Indii připravují okurku. Než ji nakrájejí do salátu nebo snědí, odkrojí její konec a místo toho, aby ho vyhodili, začnou jím krouživými pohyby třít řeznou plochu okurky. Po chvíli se na ní objeví bílá pěna. Tento jednoduchý trik má podle tradice pomoci zbavit okurku nepříjemné hořkosti. Dokáže to ale opravdu?

Sklizeň nakládaček vrcholí a vy díky tomu nevíte, kam dřív skočit? Dříve, než vytáhnete zavařovací hrnec, nechte část úrody stranou. Tento rychlý recept na okurky nepotřebuje žádné zdlouhavé vaření, přesto získáte tu nejlepší křupavou pochoutku pro zdravé střeva. Připravte si čistý kameninový hrnec, kopr a za tři dny můžete ochutnávat.

Je pravda, že české národní jídlo je vepřo knedlo zelo, a za druhý nejoblíbenější pokrm se považuje svíčková na smetaně. Ovšem tyto dvě pochoutky mají ještě jednu konkurenci - guláš. Nelze vypočítat, kolik se kterého jídla ročně sní, ale je možné, že je guláš nakonec rozšířenější než další dva zmíněné pokrmy.

Zavařování v myčce nebo v mikrovlnce slibuje rychlé zpracování úrody bez kapky potu. Internet je plný lákavých návodů, které šetří čas i drahé energie. Jenže tyto moderní experimenty mají i svou temnou stránku. Zjistěte, kdy jde o geniální vychytávku a kdy jde o čistý hazard se zdravím.

Připravte si indický letní dezert zvaný kulfi. Jedná se o krémovou zmrzlinu v různých příchutích. Indového ho milují a až ho ochutnáte, pochopíte proč. Výhodou je i rychlá příprava oproti klasické zmrzlině, hotové je během pár minut. 

Otevřete svou spíž, protože se těšíte na marmeládu, ale místo ní najdete zelený povlak? Plísně umí všechno zničit. Za tuhle spoušť přitom nemohou špatné recepty, ale drobnost na starém víčku, kterou polovina Čechů ignoruje. Zjistěte, jak kupované sklenice správně sterilizovat a zachránit celou úrodu.

Borůvky patří mezi nejoblíbenější letní ovoce. Jsou plné chuti a vitamínů a hodí se skvěle do koláčů, muffinů a dalších dezertů. Ať už jste si je koupili na trhu nebo natrhali sami v lese, byla by škoda z nich nepřipravit nějakou tu dobrotu. V tomto článku najdete osvědčené borůvkové recepty, které si zamiluje celá rodina. 

Když se řekne vegetariánská grilovačka, většina lidí si představí vysušenou kukuřici nebo unavené špízy z papriky a cukety. Letní sezóna si ale žádá víc než jen obyčejnou zeleninu povýšenou na hlavní chod. Připravili jsme pro vás recepty, které voní kouřem, hrají barvami a svou plnou chutí naprosto vymažou potřebu krájet krkovičku.

Vyrážíte na výlet, dlouhou cestu autem nebo jedete na dovolenou? Svačina rozhodně nesmí chybět. Pomůže vám udržet energii a zažene hlad. Navíc se tak vyhnete nákupu na benzinkách nebo v automatech, kde často z hladu sáhneme po něčem nezdravém. 

Poke bowl patří mezi moderní jídla, která si získala oblibu na celém světě. Je to jednoduché, čerstvé, barevné jídlo a na výběr je nekonečně mnoho kombinací. Jedná nejčastěji o misku rýže, čerstvé zeleniny, omáčky a ryby. Jsou ale i vegetariánské nebo veganské poke bowl, takže si vybere opravdu každý. 

Krémová, sladká zmrzlina a navíc hotová okamžitě! Není nutné zdlouhavě připravovat směs na zmrzlinu a čekat až zmrzne. Jen sáhnete do mrazáku pro ovoce a za chviličku máte hotovou lahodnou zmrzlinu. Stačí pár ingrediencí, mixér a během chvilky vytvoříte krémovou pochoutku z ovoce plnou vitaminů.

Hruškový likér patří mezi velmi chutné nápoje, a je-li v láhvi s likérem i samotná hruška, stává se z něj zajímavý artikl. Chutný ke zmrzlině, ale hodí se i k sýru nebo masu. Hruškový likér je opravdu všestranný.