Vaření

Hledáte originální a přitom praktický dárek, který udělá radost a zároveň potěší chuťově buňky? Vsaďte letos na domácí jedlé dárky. Osobně dávám přednost dárkům domácí výroby, přijde mi to takové osobnější a obdarovaný ví, že jsem si s tím dala nějakou práci.

Když se řekne kapr, většině lidí naskočí jediný obrázek – vánoční večeře, bramborový salát, smažené řízky z kapra a povinně rituální kost u talíře. Jenže naši předci připravovali kapra na desítky způsobů a smažení bylo jen jednou z mnoha možností. Babičky často volily úplně jiné recepty: pomalejší, voňavější a takové, které nechaly rybu vyniknout i bez trojobalu.

Ať už chcete nabrat svaly, zhubnout nebo jen udržet vyvážený jídelníček je dostatek bílkovin klíčem k úspěchu.Proteinová jídla nemusí být složitá, připravila jsem si pro vás jednoduché a chutné recepty, které obsahují dostatek bílkovin a zaručeně si na nich pochutnáte.

Sváteční kuchyně má své nezaměnitelné kouzlo. Vůně cukroví, skořice a vanilky se mísí s očekáváním rodinných setkání, zatímco v troubě dozrávají první vánoční dobroty. Aby vám šlo vaření i pečení opravdu od ruky, vyplatí se mít doma spolehlivé domácí spotřebiče, kteří vám v kuchyni usnadní každý krok. A právě takové nabízí tradiční česká značka MORA, která je součástí českých domovů rovných dvě stě let.

Pečení bez mouky už dávno není jen pro celiaky nebo ty, kteří se vyhýbají bez mouky. Je pro všechny, kteří chtějí zkoušet něco nového, objevovat nové chutě a zkusit jiné kombinace surovin.

Zamlžené sklo? Tady je skutečný důvod a jednoduché řešení, které vašim pohárům vrátí jejich původní krásu. Představa, že naplníte sklenici křišťálově čistou vodou a místo toho se před vámi objeví matný povrch se šmouhami, dokáže pokazit i ten nejlépe namíchaný koktejl. Skleněné poháry, okna či dokonce brýle se mohou zamlžovat z různých důvodů – od tvrdosti vody až po bílkoviny z potravin. Dobrá zpráva je, že většinu zákalů lze odstranit jednoduchými a běžně dostupnými metodami, které zvládnete s lehkostí.

Topinkovač je jedním z těch spotřebičů, které si často žijí vlastním životem v rohu kuchyňské linky. Až do chvíle, kdy začne kouřit, páchnout po spálenině nebo zcela vypoví službu. Přitom jeho údržba je jednoduchá – jen ji nesmíme odkládat. Čistý topinkovač pracuje efektivněji, bezpečněji a toast chutná lépe. Stačí dodržet několik zásad.

Říkáte si, že péct v listopadu je trochu brzy? Že cukroví patří až do adventu, když hraje koleda, blikají světýlka a venku padá první sníh? Ve skutečnosti je právě listopad ideální čas začít. Ne proto, že bychom chtěli Vánoce uspěchat, ale proto, abychom si je pak mohli víc užít – bez stresu, v klidu, s čajem v ruce a s vůní vanilky, která se stihne krásně rozležet.

Když se dny krátí a venku začíná mrznout, tělo si samo říká o něco teplého, sytého a uklidňujícího. Horké čaje a svetry pomůžou, ale neméně důležitá je i to, co jíme. Některé potraviny totiž přirozeně podporují vnitřní teplo, rozproudí krev a dodají energii – a vy se tak budete cítit dobře i bez topení puštěného na maximum.

Vyhýbáte se chipsům, protože nejsou moc zdravé a je v nich hodně tuku? Co kdyby ale šly připravit s menším množství tuku. Téhle křupavé pochoutky se nemusíte vzdát. Klasické chipsy mají vysoký obsah tuku a soli. Díky správné přípravě ušetříte kalorie a neztratíte ani křupavost, kterou na nich všichni tak milujeme.

Přemýšlíte, co vařit pořád dokola z brambor, a máte pocit, že už vás nic nového nenapadne? Možná je čas na malou změnu. Co takhle místo brambor klasických sáhnout po jejich jemně nasládlých, oranžových příbuzných – batátech?

Dřevěné vařečky používáme denně – mícháme s nimi omáčky, těsta i polévky. Není divu, že po čase vypadají unaveně. Dobrá zpráva? Nemusíte je hned vyhazovat. Díky jednoduchému triku jim během pár minut vrátíte barvu, pružnost i životnost.