Vaření

Makový koláč s tvarohem a švestkami

Sezona švestek je v plném proudu, a tak jsme pro vás nachystali recept s tímto chutným ovocem, které je výjimečné pro své detoxikační účinky. Švestky totiž obsahují spoustu vlákniny a skvěle posilují imunitu. A náš lahodný koláč se švestkami a mákem? Ten vám zajistí i dobrou náladu a pocit blaha s každým dalším soustem… Mňam!

08.09.2025

Nejlepší tipy na čištění hub. Od rychlého loupání po šikovné finty

Čištění hub je tou nejdůležitější částí každého houbařského dobrodružství. Potom, co přijdete z lesa s košíkem plným voňavých hříbků, lišek a jiných hub, nastává chvíle pravdy, kdy je nutné houby co nejrychleji připravit na vaření, smažení nebo sušení. Zablácené nohy, písek mezi žábry nebo jehličí na klobouku však dokáže otrávit i zkušeného houbaře. Není ale důvod, abyste se stresovali, máme pro vás triky, s nimiž zvládnete čištění hub během chvilky. Je přitom jedno, zda jste začátečník nebo ostřílený houbař.

Adriana Dosedělová | 05.09.2025

Nestačí mít jen jeden nůž. Tohle jsou typy, které by v kuchyni neměly chybět

Různé typy nožů jsou v každé kuchyni nepostradatelné, a přesto mnozí tvrdohlavě používáme pouze jeden, dva, maximálně tři nože. Zamyslete se, kolikrát jste se třeba snažili nakrájet chleba tupým nožem a skončili proto s drobky po celé kuchyni? Nebo jste třeba filetovali nožem, který ve skutečnosti byl na zeleninu? A to i přes skutečnost, že máte v šuplíku spoustu nožů různých tvarů a velikostí. Každý z nich má svůj konkrétní účel. A používání těch správných nožů vám přitom dokáží zpříjemnit vaření a chrání vaše ruce před zraněním.

Adriana Dosedělová | 01.09.2025

Co sbalit dětem na svačinu? Tipy, které zachutnají i vybíravým jedlíkům

Zařizovat svačiny pro děti do školy se zdá být jako maličkost. Ale nejedna maminka často tápe. Na jedné straně vám určitě jde o to, aby dítě mělo svačiny zdravé, na druhé straně je podstatné i to, aby vůbec svačinu snědlo a neohrnovalo nad ní nos. Na třetí stranu byste se neměli u svačin ideálně moc opakovat, měli byste se snažit o vyvážený jídelníček. A na čtvrtou stranu na realizaci svačiny často máte jen deset minut před tím, než se dítě odebere do školy a vy do práce.

Marek Konvalinka | 26.08.2025

Tři možnosti, co dělat s košíkem čerstvě nasbíraných hub

Houbaření je český národní sport. V tomto článku vám nebudeme radit, kde je hledat - svá oblíbená místečka si správný houbař nechává pro sebe. Spíše se zaměříme na to, co dělat, když byla vaše výprava úspěšná a z lesa si nesete bohatý úlovek.

Marek Konvalinka | 25.08.2025

Ranní nakopávače: od miso polévky po smoothie, co zasytí i osvěží

Dáváte přednost tekuté snídani? Mám pro vás 10 receptů na "tekuté snídaně", které vás zasytí. Na výběr jsou různé smoothie, kaše i polévka (věřte mi, že polévka po ránu chutná ještě lépe). Recepty jsou nejen chutné, rychlé a hlad po nich rozhodně jen tak mít nebudete.

Veronika Poláčková | 19.08.2025

Atlas

Nejrozšířenější choroby rostlin, škůdci a fyziologické poruchy. Podle čeho je poznáte? Jaká ochrana je účinná?