Vaření

Docházejí vám nápady na dezerty? Někdy se více než složité koláče osvědčí klasika, kterou dělali už naše babičky. Do této kategorie patří jednoznačně záviny, na kterých si pochutná celá rodina. Jejich předností je, že se hodí nejen jako sladká tečka po obědě, ale přijdou vhod i k snídani nebo jako sladkost pro malé školáky. A kdybyste náhodou neměli chuť na cukr, najdete mezi recepty i slanou verzi.

Máte rádi kefír? Tak to se vám do sbírky hodí několik vynikajících „kefírových“ receptů. Oproti mléku dodá kefír těstu extra vláčnost a udělá ho krásně nadýchaným. Třeba taková kefírová bábovka, to je vám dobrota!

Vzhledem k aktuální situaci, kdy se vybíjejí chovy slepic kvůli ptačí chřipce, se bohužel dostáváme do bodu, kdy mnozí z nás nakupují vajíčka do zásoby – ať už ze strachu, že jich bude nedostatek, či kvůli neustále stoupajícím cenám. Jenže vajíčka nevydrží čerstvá věčně. Podíváme se na způsoby, jak si je můžete uchovat pro pozdější využití.

Perník od maminky nebo babičky je samozřejmě nejlepší, to je jasné… ale připravili jsme pro vás několik receptů na různé druhy perníků. Každý je jiný, proto věříme, že si mezi nimi najdete ten svůj. Třeba takový dýňový vás překvapí svou vláčností a to, že je v něm dýně, vlastně ani nepoznáte (ani děti, slibujeme).

Podle slova dietní si lidé často představí jídlo bez chuti, ale toho se vůbec nemusíte bát, nic takového vás nečeká. Mezi následujícími recepty najdete i řízky nebo pizzu. Ani takovým jídlům se nemusíte vyhýbat, stačí zvolit jiný způsob přípravy a některé suroviny vyměnit.

Ovesná kaše někomu může připadat nudná, bez chuti… Opak je ale pravdou. Když použijete při její přípravě fantazii, vaše snídaně mohou být velice pestré. Připravili jsme pro vás několik inspirací, pro začátek, pokud nevíte, jak na to.

Infúzované oleje jsou skvělým doplňkem do různých pokrmů. Můžete je použít do teplé i studené kuchyně. Vyberte si některý z následujících receptů anebo se pusťte do experimentování a vyrobte si vlastní kombinaci, kterou olej ochutíte.

Brambory jsou skvělá surovina, kterou můžete využít jako přílohu, hlavní jídlo, do polévek nebo třeba i na přípravu sladkých jídel. Vybrali jsme 7 oblíbených receptů, které budou chutnat celé rodině. Jsou mezi nimi i lokše – bramborové placky, jež se dají podávat naslano i sladko. Rozhodně nesmí chybět ani francouzské brambory (to je klasika) anebo knedlíky plněné uzeným masem.

Svařené víno či horký punč je klasikou v chladných zimních dnech, která spolehlivě zahřeje ruce i tělo. Dnes už ale existuje množství lahodných variací na přípravu „hot drinků“ a každý si jednoduše zhotovíte jen z několika ingrediencí.

Co kdybychom vám řekli, že dieta neznamená, že musíte mít neustále pocit hladu a jíst pouze minimum věcí, ale že si můžete dopřát dobroty, po kterých nepřiberete? To zní dobře, že? My pro vás totiž máme recepty na výtečné polévky, které vám shazování kil usnadní a zároveň vás zasytí.

Pokud máte k dispozici udírnu, můžete obohatit svůj sortiment vlastnoručně vyráběných masových výrobků.

Kocovina umí potrápit lidi po celém světě. Často se nám pojí právě s bujarými oslavami příchodu Nového roku, ale přiznejme si, že je i celá řada dalších příležitostí, kdy si ji můžeme „pořídit”. Proto jsme pro vás připravili 5 receptů z celého světa, které vám se zvládnutím kocoviny pomůžou. A co vy víte, třeba se v duchu přísloví „Jak na Nový rok, tak po celý rok”, do některé z těch zemí i podíváte!