Vaření

Proč nevyužít bohatství bylinek z vlastní zahrádky a připravit si zásobu čaje na zimu? Jeho výroba je snadná a přináší radost nejen milovníkům bylinek. Z bylinek je navíc možné připravit i tinktury a masti.

Vadí vám, že většina kořenících směsí obsahuje převážně sůl? Vyrobte si raději vlastní mixy, které obsahují minimum soli anebo pouze samotné koření. Vydrží mnohem déle a vyjde i levněji.

Povidla jsou velmi oblíbenou pochoutkou, která se v českých domácnostech připravuje už po staletí. Jde o tradiční doplněk stravy hlavně v zimě, ale také součást některých pečených a smažených pokrmů. Podíváme se, jak si doma připravit vlastní povidla krok za krokem, aniž byste u nich stáli celou noc.

Taky si při čtení složení kečupů v obchodě říkáte, kde jsou ta rajčata anebo proč jich tam je tak málo? Nejste sami, mám to úplně stejně. Sice jsem našla i kečupy, kde jsem byla se složením spokojená, ale jejich cena mě odradila. Ke kvalitnímu kečupu vede i jiná cesta, která začíná v kuchyni.

Raw kuchyně je syrová strava založená na konzumaci tepelně neupravených potravin. Teplota při přípravě nepřekročí 42 stupňů, a proto se zachovají všechny prospěšné látky. Na léto je to přímo ideální – ušetříte si plno práce a hlavně nemusíte zapínat troubu nebo sporák a tím doma ještě více přitápět.

Léto je časem dovolených a výletů. Ne každý ale může a chce utrácet za svačinu v bistrech. Mnozí také myslí na zdraví, a proto je nabídka smažených pokrmů ani neoslovuje. Situace se dá vyřešit domácí přípravou. Vyrobte si zdravé krekry, tyčinky či sladké proteinové kuličky. Jsou zdravé, chutné a plné energie.

Pivo vždy hrálo v české kultuře významnou roli, ať už jako osvěžující nápoj, nebo jako příjemný společník při posezení s přáteli. Ale co kdybychom vám řekli, že pivo může hrát hlavní roli i v kulinářských kreacích? Vyzkoušejte sami některý z těchto lahodných receptů!

Vzácná potravina, luxusní zážitek i speciální postup při jejich hledání. To vše se dá říct o lanýžích. Za kvalitní a lahodné lanýže si sice připlatíte, ale tento gastronomický zážitek za to opravdu stojí. Co to vlastně lanýž je, jak se pěstuje a v jakých receptech může pohladit vaše chuťové pohárky?

Levandule se dá využít mnoha způsoby. Je vhodná nejen do kuchyně, ale můžete jí také využít v přírodním léčitelství.

Připravte si doma jednoduché a přitom lahodné recepty z listového těsta. Vyzkoušejte slané listové spirály, šátečky s čokoládou nebo domácí fornetti.

Španělská vína jsou symbolem dovolené, malebného západu slunce se skleničkou v ruce u stolu přetékajícího tapas. Kdo nezažil, jen těžko pochopí. Díky ideálním podmínkám se vinařství ve Španělsku věnují zhruba 5000 let, a přestože mělo několikrát blízko k zániku, dnes jsou tato vína považována za světovou špičku. Není divu, jsou totiž plná slunce, bohaté chuti, sametových a ovocných tónů.

Připravte si doma mísu zeleninového salátu jako hlavní chod. Důležité je přidat nějaké bílkoviny, aby vás jídlo opravdu zasytilo, a také upravit velikost porce odpovídající obědu nebo večeři.