Vaření

Pohanková sekaná

Vegetariánská sekaná z pohanky „by Piere Lamart“.

lamart

Obtížnost – nízká
Porce – 4
Čas – 70 minut

Suroviny

  • Pohanka, 200 g
  • Cibule, 100 g
  • Mrkev, 100 g
  • Celer, 50 g
  • Vejce, 1 ks
  • Olej, 50 ml
  • Majoránka, dle chuti
  • Česnek, 2 stroužky
  • Sůl, pepř, dle chuti
  • Máslo na vymazání formy

Postup

Pohanku uvaříme podle návodu na obalu výrobce. Nakrájenou cibuli restujeme na oleji s nastrouhanou mrkví a celerem do zlatova. Promícháme s uvařenou pohankou, přidáme prolisovaný česnek, vejce, osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Důkladně promíchanou směs vložíme do máslem vymazané formy a pečeme při 180°C cca 40minut. Poté můžeme sekanou vyklopit a dopéct v troubě na barvu do zlatova.

Tipy

Podáváme na hezkém talíři za tepla i za studena.

Místo másla můžeme vymazat pekáč sádlem.

Jestliže nechceme mít sekanou vyloženě vegetariánskou, přidáme do směsi nakrájenou slaninu nebo uzené maso.

Může se hodit

EDGE | LT2058 BROUSEK NA NOŽE

lamart
3-stupňový brousek na nože vyroben z ABS plastů se soft úpravou a protiskluzovou základnou.

BAMBOO | LT2059 KRÁJECÍ DESKA S KUCHAŘSKÝM NOŽEM

lamart
Krájecí deska vyrobena z bambusového materiálu. Kuchařský nerezový nůž s velmi ostrou čepelí a ergonomická rukojetí

CARMEN | LT5001 SADA JÍDELNÍCH PŘÍBORŮ

lamart
Sada jídelních příborů 24ks CARMEN

DINE | LT9001 SADA JÍDELNICH TALÍŘŮ KULATÝCH

lamart
Porcelánová sada talířů pro každodenní užití.

lamart

 

 

Tento recept doporučuje šéfkuchař Dušan Stádník.

 

 

ZDROJ: PR článek společnosti FAST ČR, a.s.

Komentovat

Nepřehlédněte