Voňavé, dozlatova opečené bramborové placky z vařených brambor patří k receptům, které nikdy nezklamou. Křupavé zvenku, jemné a nadýchané uvnitř. S chutí másla, čedaru a čerstvé pažitky. Tento recept na placky je snadný, rychlý a výsledek chutná skvěle. Stačí pár surovin, trocha trpělivosti a na pánvi vznikne dokonalá vůně domova…
- Množství: 10-12 ks
- Doba přípravy: 15 minut
- Smažení: 50 minut
- Náročnost: velmi snadné
Co budete potřebovat:
- 8 ks středně velkých brambor
- 200 g čedaru
- 2 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1 zarovnanou lžíci soli
- pepř, čerstvou pažitku
- máslo na smažení
Jak postupovat:
- Brambory uvařte ve slupce doměkka. Po uvaření je zbavte slupky a nastrouhejte je nahrubo do velké mísy.
- K bramborám nastrouhejte nahrubo čedar. Přidejte dvě vejce.
Zdroj: MORA
- Směs osolte jednou zarovnanou lžící soli. Přidejte i trošku pepře. Zasypte moukou a pokrájenou čerstvou pažitkou. Zpracujte v hladké těsto. Je-li potřeba, přidejte ještě trochu mouky.
Zdroj: MORA
- Těsto rozdělte na několik stejných dílů podle toho, jak velké placky chcete mít. My jsme ho rozdělili na 12 dílů. Každý díl rozválejte na pomoučeném vále na placku.
Zdroj: MORA
- Placku osmažte na másle z obou stran dozlatova. Dobrou chuť!
Zdroj: MORA
Produktový tip:
Minimalistická varná deska, která šetří čas i energii
Indukční vestavnou sklokeramickou desku MORA VDIS 654 C s praktickými broušenými hranami lze jednoduše zabudovat i do roviny s pracovní deskou. Disponuje 4 indukčními zónami, které zahřívají pouze dno nádoby a z důvodu nízké teploty povrchu varné desky nedojde k připálení. Plotna se navíc velmi snadno čistí.
Zdroj: MORA
Deska nabízí maximální flexibilitu a univerzálnost, pokud jde o počet, velikost nebo tvar nádobí – můžete na ní tedy používat od velmi malých hrnců až po velké nádoby libovolných tvarů.
Díky speciální FlexiZone lze spojit i dvě varné zóny v jednu a vytvořit tak prostor třeba pro obří pekáč. Varná deska zároveň disponuje extra výkonem SuperBoost, který zvyšuje intenzitu ohřívání pro zkrácení času potřebného na ohřev. S funkcí Timer nastavíte časovač vaření až na 99 minut – po této době se varná deska automaticky vypne.
Doplňkem je pak tzv. kuchyňská minutka TimeMinutes, která je nezávislá na varných zónách – po uplynutí nastaveného času vás upozorní její speciální zvuk. Díky dětské pojistce se nemusíte bát ani nežádoucího zapnutí plotýnky.
Cena desky je 8 990 Kč.
Galerie:
Zdroj: PR článek MORA
