kvalitni noze

Různé typy nožů jsou v každé kuchyni nepostradatelné, a přesto mnozí tvrdohlavě používáme pouze jeden, dva, maximálně tři nože. Zamyslete se, kolikrát jste se třeba snažili nakrájet chleba tupým nožem a skončili proto s drobky po celé kuchyni? Nebo jste třeba filetovali nožem, který ve skutečnosti byl na zeleninu? A to i přes skutečnost, že máte v šuplíku spoustu nožů různých tvarů a velikostí. Každý z nich má svůj konkrétní účel. A používání těch správných nožů vám přitom dokáží zpříjemnit vaření a chrání vaše ruce před zraněním.

Zelenina dodá každému jídlu krásnou barvu, chuť a výživné látky a se správným nožem na zeleninu se krájení, sekání, loupání, drcení a plátkování zeleniny stane radostnou činností.

Zatímco v minulosti stačila řezníkům při zabijačkách jedna ostrá dýka, kterou dokázali zpracovat kompletní tělo dobytka, díky neuvěřitelně rychlému pokroku dnes využívají celou sadu nástrojů. Díky ledničkám a mrazákům se také neomezuje termín zabijačky na zimní měsíce. Jaké jsou největší proměny?