Chřest je oblíbenou jarní surovinou. Je lehký, svěží, plný vitamínů a dá se připravit na desítky různých způsobů. Vynikající je chřest zabalený ve slanině, krémová polévka nebo quiche se sýrem. V tomto článku najdete inspiraci na nejchutnější recepty z chřestu a také rychlá jídla, která zvládnete připravit během pár minut.
Je trvalá rostlina s dřevitým oddenkem a hlubokou soustavou dlouhých dužinatých kořenů schopných dorůst až do hloubky 6 metrů. Konzumujeme pouze mladé výhonky rostoucí v jarním období.
VYSEJME FAZOLKU: Zbylo-li nám volné místo na záhonku po sběru salátu hlávkového, ředkvičky či rané kedlubny, využijeme ho k výsevu keříkové fazole. Nejvíce jí vyhovují polohy chráněné před větrem a hlinitopísčité půdy. Na červnové výsevy jsou vhodné rychle rostoucí odrůdy zelenolusková ’Gusty‘ a žlutolusková ’Berggold‘. Vyséváme do řádků od sebe vzdálených 40 cm, v řádku na vzdálenost dvacet centimetrů. Do jamek hlubokých pět až deset centimetrů vhodíme pět až deset semen. Vyraší v průběhu týdne.
Nejrozšířenější choroby rostlin, škůdci a fyziologické poruchy. Podle čeho je poznáte? Jaká ochrana je účinná?
