Fíkovníky obecné se u nás staly oblíbenou zahradní rostlinou, která láká svojí exotickou chutí a nenáročnou péčí. Pěstování těchto stromů či keřů netkví jen v kráse listů, ale především v sladké a voňavé úrodě. Díky správné péči je můžete mít i v teplejších regionech Česka.
Fikovník v české zahradě
Botanicky patří fíkovník do rodu Ficus, který zahrnuje přibližně sedm set druhů. Více z nich znáte a pěstujete je jako pokojové rostliny okrasné listem, například fíkovník drobnolistý (F. benjamina), fíkovník pryžodárný (F. elastica), fíkovník lyrovitý (F. lyrata) či fíkovník plazivý (F. pumila).
Známé jedlé plody přináší fíkovník obecný (F. carica). Ve světě je vyšlechtěno více než šest set odrůd. Roste jako rozložitý keř nebo strom vysoký 2 až 3 m. V zahradě působí dekorativně, klidně. Má velké tmavě zelené třílaločné listy. V minulosti se pěstoval v teplých vinohradských oblastech.
První krok k vlastní úrodě – vysaďte fíkovník na slunné a chráněné místo.Zdroj: Shutterstock
Pěstování
Do volné půdy vysazujte dvouleté až tříleté rostliny. Mladé jednoleté rostliny pěstujte v pětilitrovém až desetilitrovém květníku. Koncem května je vyneste na letnění do zahrady. V říjnu po opadání listů je přeneste do světlé místnosti s teplotou nad 0 °C.
Mrazům do -18 °C odolávají starší rostliny s průměrem kmene 6 až 7 cm. Při silnějších mrazech zmrznou konce výhonků, během tuhých zim může rostlina zmrznout až po zem. Na jaře však z kořene vyraší mladé výhonky, které za rok přinesou úrodu.
Fíkovník nesnáší přemokření, plody pak mohou opadávat nebo praskat. Avšak opadat mohou i při nedostatku vody.
Všechny fíkovníky roní při poranění mléčně zabarvenou lepkavou tekutinu – latex. Ta působí dráždivě na pokožku a sliznice. Je třeba si dávat pozor při ošetřování rostliny, stejně tak i při odběru řízků, sběru plodů či řezu větví.
Jak pěstovat fíkovníky v horských oblastech?
Fíkovníky se dají vypěstovat i v chladnějších oblastech. Avšak ne ve fóliovníku nebo skleníku, protože brzy na jaře, když na ně zasvítí slunce, je v nich teplo a rostliny začnou rašit. Po ochlazení rašící výhonky namrznou.
Lepší je na místě ve svahu s orientací na jih až jihovýchod vykopat jámu například s rozměry 2 × 2 × 2 m a vytvořit takzvanou „tranšej“. Na její dno, kde je už nezámrzná hloubka, vysadíme fíkovník.
Rostlina roste nahoru, za světlem, klidně i ven z jámy. Před zimou se mohou větve ohnout a jáma se uzavře dřevěným poklopem nebo kari sítí s kobercem. Nedá se realizovat na místech s vysokou spodní vodou a problémem mohou být hlodavci, pro které je jáma teplým úkrytem. Tehdy použijeme jed nebo pasti.
Odrůdy, které se vyplatí
Brown Turkey – odolná klasika do českých zahrad
Oblíbená odrůda Brown Turkey (Ficus carica ‘Brown Turkey’) je ceněná pro svou odolnost i bohatou úrodu.Zdroj: Shutterstock
Odrůda ‘Brown Turkey’ patří k nejotužilejším fíkovníkům v našich podmínkách, která hojně plodí. Zralé plody mírně hruškového tvaru jsou tmavé s bronzovými až mírně fialovými odstíny. Dorůstá do výšky 3–4 m.
Turca – oblíbená odrůda ze Středomoří
Fíkovník Turca (Ficus carica ‘Turca’) nabízí velké plody, které dozrávají od zelené po tmavě fialovou.Zdroj: Shutterstock
Odrůda ‘Turca’ původem z italské Apulie patří k nejrozšířenějším ve Středomoří. Velké, světle až tmavě fialové plody mají narůžovělou až červenou dužinu. Dozrává v září až říjnu. Roste poměrně bujně až do výšky 5 m.
Fiorone – sladká raná úroda
Odrůda Fiorone (Ficus carica ‘Fiorone’) se vyznačuje velkými plody, které dozrávají brzy v létě.Zdroj: Shutterstock
Čím zralejší je plod starší, původem italské odrůdy ‘Fiorone’, tím světlejší je jeho slupka. Dužina je oranžovo-narůžovělá. První úroda dozrává od začátku srpna. Dorůstá do výšky 3–4 m.
Sultane – ideální na džemy
Odrůda Sultane (Ficus carica ‘Sultane’) přináší šťavnaté a aromatické plody s výraznou barvou.Zdroj: Shutterstock
Odrůda ‘Sultane’ původem z jižní Francie má ve fázi zralosti jemnou fialovočernou slupku. První úroda je od začátku srpna, druhá, často s popraskanou slupkou, od poloviny září. Je velmi vhodná na džemy.
Dottato – vhodná na sušení
Fíkovník Dottato (Ficus carica ‘Dottato’) patří mezi tradiční italské odrůdy s jemnou chutí.Zdroj: Shutterstock
Tradiční italská odrůda ‘Dottato’ má plody zelené až nažloutlé barvy a růžovou dužinu. Plody dozrávají v průběhu září až října. Jsou vhodné na sušení.
Dorůstá do výšky 3–4 m.
Panache – pruhovaný tygr mezi fíkovníky
Fíkovník Panaché (Ficus carica ‘Panaché’) se vyznačuje krásně pruhovanými plody se sladkou chutí.Zdroj: Shutterstock
Odrůda ‘Panache’ původem z Francie má atraktivní plody se zelenými a žlutými pruhy na slupce. Má přezdívku pruhovaný tygr. Dužina je růžová až červená. Plodí od srpna a září. Dorůstá okolo 2,5 m.
Text: Monika Félixová
Foto: Shutterstock
Zdroj: Časopis Recepty prima nápadů
