Nejnovější články
Dotaz: Od minulého roku mě zbylo poměrně dost semen zelenin i květin. U všech však skončila doba platnosti na konci roku 2007. Nechce se mě semínka vyhazovat ale ani zbytečně experimentovat s výsevy. Vyplatí se provést zkoušku klíčivosti a jak? Ivan M., Nové Strašecí
Květiny jsou v těchto dnech už minulostí. Ale jsou tu ještě keře, které „svítí” živými barvami svých plodů. Jsou jimi poseté jako barevnými perlami a mnohé z nich takto krášlí zahradu celou zimu. Kromě toho poskytují ptákům cennou výživu.
Nemusíme draze platit za sazenice keřů kvetoucích na jaře a v létě. Můžeme si je vypěstovat sami. Konec podzimu a zima jsou na to jako stvořené. A navíc to není nic složitého, ani časově náročného. Materiál získáme z vlastní zahrady, parku nebo od souseda – zahrádkáře.
Pěstování kyselomilných rostlin v zahradě nám umožní pochutnat si na ovoci, které má výrazné lěčebné vlastnosti. Nejednou dokáže zaplnit i „léčebnou díru“ v našich možnostech a léčit některé nemoci, na které přestala zabírat i kdysi všemocná antibiotika.
Děkujeme všem, kteří se zapojili do soutěže o pět sonických zubních kartáčků Sencor. Do redakce nám přišlo hodně správnych odpovědí.
Zeleninu první týden necháme kvasit ve tmě při pokojové teplotě, potom ji přeneseme do chladnější tmavé místnosti, kde ji necháme dokvasit. Tam ji můžeme i skladovat.
Jedná se o zavedenou a léty osvědčenou praxi, kdy bílení kmenů bylo součástí každé ovocné zahrady.
Risotto z červené řepy s kozím sýrem a bazalkovým pestem „by Piere Lamart“.
Kvašení zeleniny je nejjednodušší, nejefektivnější a nejzdravější způsob jejího zhodnocení. Nejenže při kvašení získáme zeleninu s vyšší výživovou hodnotou, ale navíc při tomto procesu produkt ještě „i sám sebe konzervuje“.
Plodné vřesoviště může být monokulturní (vysazené jedním druhem kyselomilné plodonosné rostliny), vícedruhové nebo kombinované (užitkově-okrasné). Pěstování takovýchto rostlin vyžaduje úpravu substrátu, přesnější výběr hnojiv a jinou kvalitu závlahové vody.
Řepa výrazně podporuje zdravé fungování mnoha orgánů těla, patří mezi tzv. funkční potraviny, které pomáhají modernímu člověku překonat nástrahy civilizačních onemocnění.