Vaření

Jsou gumové bonbóny vaše oblíbené? Dnes se podíváme na jejich výrobu. Doma si je můžete snadno připravit a máte přehled o tom, co do nich dáváte. Průmyslově vyráběné želatinové bonbóny totiž často obsahují velké množství cukru a také jsou plné konzervantů, umělých sladidel a barviv. Ať už jsou pro vás, nebo pro děti, není lepší si je vyrobit z opravdové ovocné šťávy?

Nikdy jste nerozuměli tomu, proč naše babičky měly tolik v oblibě zavařování? Kdysi byla tato praxe opravdu nutná. Nebyly obchody přetékající po celý rok čerstvým ovocem. Jahody byly k dostání pouze v létě, nemohli jste před Vánocemi koupit krabičku jahod importovaných z Maroka nebo Španělska. Proto dávalo smysl si ovoce uskladnit na chladnější období.

V prestižní soutěži TasteAtlas Awards 2023/24 byl sestaven žebříček nejlepších 100 jídel na světě. Kromě různých zajímavých pokrmů z celého světa si zde našlo své místo i jídlo z naší kuchyně. Možná si myslíte, že víte, o jaké jídlo jde, ale věřte, že vás to mile překvapí.

Připravit si vlastní domácí kimchi z čerstvé sezónní zeleniny je velmi snadné. Samotné kimchi je pak nejen chutné, ale také plné probiotik, která prospívají našemu trávení. V našem článku jsme si pro vás připravili několik jednoduchých receptů na letní kimchi, a navíc vám poradíme, jak různé druhy zeleniny fermentovat, abyste si tuto dobrotu mohli vychutnávat celé léto.

Jedinečný a fascinující projekt přivedl Američanku Rosie Grant na neobvyklou cestu – hledání receptů na starých hrobech. Prostřednictvím svého výzkumu a kulinářského umění oživuje tyto dávno zapomenuté pokrmy a sdílí je s celým světem. Jaký příběh se skrývá za touto neobvyklou vášní?

Jednoduchý a chutný recept na pečené hovězí steaky se sýrem a vejci. Recept je vhodný pro každodenní vaření, když chcete připravit něco rychlého a vydatného.

Hledáte rychlý a chutný recept na oběd či večeři, který potěší celou rodinu? Máme pro vás perfektní tip! Kuřecí maso s těstovinami je nejen jednoduché na přípravu, ale také výborně chutná. Stačí jen pár ingrediencí a 20 minut vašeho času. Pojďme na to!

Grilování je jedním z nejoblíbenějších způsobů přípravy jídel, zvláště během teplých letních měsíců. Abyste dosáhli dokonalých výsledků, je důležité dodržovat několik základních pravidel a postupů. A na závěr článku jsme si připravili chutný recept na grilu.

Představte si, že jste na opačném konci světa a máte možnost ochutnat něco, co je považováno za skutečný klenot středoevropské kuchyně. Český pár se rozhodl přinést kousek naší tradiční kuchyně až do daleké Austrálie. Volba padla na českou klasiku - svíčkovou na smetaně.

Smažený řízek je oblíbenou pochoutkou, kterou si vychutnáváme nejen čerstvou, ale často i druhý den. Jak však dosáhnout, aby byl ohřátý řízek stejně křupavý a lahodný jako právě usmažený? Zde jsou ověřené tipy, jak toho dosáhnout.

Připravit sladké dezerty bez použití cukru se zdá jako nemožný úkol. Naštěstí to není nutné, protože na výběr je spousta dobrot, které se bez cukru obejdou. V dnešních receptech uvidíte, že to jde.

Zbylo vám nějaké to pečené či vařené maso a přemýšlíte, co z něj vykouzlit? Mám pro vás tipy, jak z těchto „zbytků“ udělat další jídlo pro celou rodinu.