Vaření

Zapečený siven s vejci

Vítězný recept Miroslava Velíška z Klatov

2 filety ze sivena, sůl, pepř, kousek másla, koření na ryby, 2 vejce, 100 ml smetany, pažitka a listová petrželka, lžíce dijonské hořčice

Filátka ze sivena dáme do máslem vymazané zapékací misky,osolíme,opepříme,posypeme kořením a pokrájenou pažitkou.V misce rošleháme vejce,osolíme,opepříme,přidáme lžíci hořčice,smetanu,petrželku a pažitku.Promícháme a zalijeme rybu.Zapečeme v troubě při 180°C po dobu 30 minut. 

Všechny vítězné recepty z Vaječných hodů Přemka Podlahy naleznete v aktuálním letním dvojčísle časopisu Recepty prima nápadů č. 7-8/2012.

Nepřehlédněte