bylinky

Naše zahrádky voní bylinkami, na které se těšíme každý rok. Jestli jich máte více, než kolik zvládnete rovnou využít, podívejte se na naše tipy, jak bylinky zpracovat, abyste si je mohli užívat po celý rok, a to nejen v kuchyni, ale třeba i v koupelně nebo obývacím pokoji.

Blahodárné účinky rýmovníku si neumí vynachválit asmatici a alergici a v období sezonních onemocnění uleví od rýmy všem. Česky rýmovník, slovensky nádchovník. Vyzkoušejte si jeho sílu a vyrobte si například sirup, čaj nebo tinkturu.

Oblíbená léčivka a okrasná rostlina vnáší do zahrad harmonii a atmosféru slunečného Středomoří.

Tyto krásné, často příjemně vonící rostliny se stále častěji dostávají do našich zahrad. Hlavním důvodem je nenáročnost, odolnost proti suchu a rychlý růst.

Některé rostou přímo v zahradě, pro jiné si zajdeme do přírody. Učme se je poznávat, sbírat a využívat ve svůj prospěch.

Dopřejte si přísun chutné a čerstvé "mikrozeleniny" po celý rok. Naučíme vás pěstovať klíčky a mikrobylinky. A postačí vám i okenní parapet.

Dotaz: Většina mé zahrady je bohužel zastíněná, ačkoli bych si ráda na svém pozemku vypěstovala bylinky. Ráda sobě i svým známým vyrábím bylinkové čajové směsi, ale teplomilné druhy rostlin mi tu příliš neprosperují. Jaké léčivé rostliny mohu pěstovat i pod vzrostlými stromy?

Bylinky povýší každé jídlo na nový level. Tu je osum z nich, o kterých si povíme, jak je pěstovat a v jakém pokrmu zabodují.

Tymián je znám svou všestranností, používá se v kuchyni i do léčivých čajových směsí. Snadno se pěstuje a je atraktivní během celého roku.

Rozmarýn je stálezelená bylinka, nádherně voní, má výraznou a nenahraditelnou chuť, a když koncem léta rozkvete, stává se pastvou pro včely. Při výsadbě vedle chodníku se jeho aroma uvolní vždy, když půjdeme kolem a otřeme se o ni nohama.

Stálezelené šedavé listy, atraktivní květy v tónech světle modré až růžovofialové z ní dělají bylinku nejen do kuchyňského záhonu, ale i do běžných okrasných záhonů.

Od osvěžujícího čaje a letních limonád po použití do omáček k pečenému jehněčímu nebo k novým bramborám – máta je jedna z nejpoužívanějších kuchyňských bylinek.