Kateřina Saidl

Říkáte si, že péct v listopadu je trochu brzy? Že cukroví patří až do adventu, když hraje koleda, blikají světýlka a venku padá první sníh? Ve skutečnosti je právě listopad ideální čas začít. Ne proto, že bychom chtěli Vánoce uspěchat, ale proto, abychom si je pak mohli víc užít – bez stresu, v klidu, s čajem v ruce a s vůní vanilky, která se stihne krásně rozležet.

Když se dny krátí a venku začíná mrznout, tělo si samo říká o něco teplého, sytého a uklidňujícího. Horké čaje a svetry pomůžou, ale neméně důležitá je i to, co jíme. Některé potraviny totiž přirozeně podporují vnitřní teplo, rozproudí krev a dodají energii – a vy se tak budete cítit dobře i bez topení puštěného na maximum.

Přemýšlíte, co vařit pořád dokola z brambor, a máte pocit, že už vás nic nového nenapadne? Možná je čas na malou změnu. Co takhle místo brambor klasických sáhnout po jejich jemně nasládlých, oranžových příbuzných – batátech?

Topíte doma dřevem a ráno vybíráte z krbu popel? Možná vás napadne, že patří prostě do popelnice. Ale věděli jste, že tenhle nenápadný šedobílý prach po ohni dokáže být překvapivě užitečný? 

Zima je tu a s ní i návrat našich oblíbených svetrů, roláků, kašmírových pokladů i huňatých kardiganů, do kterých se tak rádi zachumláme, když venku přituhuje. Jenže s příchodem topné sezóny přichází i klasické dilema: jak o ně pečovat, aby po pár praních neztratily tvar, barvu nebo hebkost?

Podzim nemusí být jen o spadaném listí a přípravách na zimu. Právě teď je ten nejlepší čas myslet na jaro – na záhony plné barevných květů, které po dlouhé zimě potěší vaše oko i duši. Stačí pár cibulek, trochu hlíny a trpělivost. Poradíme, co teď zasadit, aby vás jaro přivítalo záplavou barev.

Kdo by to neznal… Chcete si osladit čaj nebo namazat na chleba voňavý med, otevřete sklenici – a místo tekutého zlata na vás vykoukne ztuhlý, zrnitý med. Žádný strach, nic se mu nestalo. Je to naprosto přirozený proces, který dřív nebo později potká každý poctivý med. Jenže co s ním teď? Dá se znovu rozpustit, aby byl hezky tekutý? A proč byste ho rozhodně neměli dávat do mikrovlnky?

Vlašské ořechy patří k českému podzimu stejně neodmyslitelně jako vůně jablečného štrůdlu nebo šustění spadaného listí. Nejenže skvěle chutnají, ale jsou také bohaté na zdravé tuky, bílkoviny a vitaminy a při správném usušení a uskladnění vám vydrží celou zimu. Aby si však zachovaly svou chuť i cenné živiny co nejdéle, je dobré vědět, jak s nimi správně zacházet.

Ať už patříte mezi ty, kteří podzim milují pro jeho barvy a kouzelnou atmosféru, nebo spíš mezi ty, kdo ho berou jako nutné zlo mezi létem a Vánoci – vězte, že spoustu věcí máte ve svých rukou. Právě domov totiž může rozhodnout o tom, jestli vás sychravé dny budou spíš tížit, nebo si je naopak zamilujete. Přinášíme konkrétní tipy, jak si domov během chladnějších dnů zútulnit.

Když venku začnou padat první listy a dny se krátí, často máme chuť zachumlat se doma do deky a zpomalit. A stejně to mají i naše pokojovky. Přes léto si užívaly dostatek světla, čerstvého vzduchu a pravidelného růstu, ale s podzimem přichází čas na menší odpočinek.

Užíváte si babího léta a myslíte, že je po klíšťatech? Omyl, vlhká tráva a teplá odpoledne jim teď svědčí. Proč jsou klíšťata v září tak aktivní, kde na ně nejčastěji narazíte a jak ho bezpečně vytáhnout, pokud už jste si ho přinesli domů?

Podzim je tady – dny se krátí, rána jsou studená, večery sychravé. A s tím přichází i první vlna nachlazení, která umí potrápit a pokazit plány raz dva. Pokud se vám zdá, že na vás “něco leze” nebo jen chcete být o krok napřed, nemusíte hned běžet do lékárny a nosit domů krabičky prášků. Někdy úplně stačí otevřít kuchyňskou skříňku a sáhnout po obyčejném česneku.