Kateřina Saidl

Vlašské ořechy patří k českému podzimu stejně neodmyslitelně jako vůně jablečného štrůdlu nebo šustění spadaného listí. Nejenže skvěle chutnají, ale jsou také bohaté na zdravé tuky, bílkoviny a vitaminy a při správném usušení a uskladnění vám vydrží celou zimu. Aby si však zachovaly svou chuť i cenné živiny co nejdéle, je dobré vědět, jak s nimi správně zacházet.

Ať už patříte mezi ty, kteří podzim milují pro jeho barvy a kouzelnou atmosféru, nebo spíš mezi ty, kdo ho berou jako nutné zlo mezi létem a Vánoci – vězte, že spoustu věcí máte ve svých rukou. Právě domov totiž může rozhodnout o tom, jestli vás sychravé dny budou spíš tížit, nebo si je naopak zamilujete. Přinášíme konkrétní tipy, jak si domov během chladnějších dnů zútulnit.

Když venku začnou padat první listy a dny se krátí, často máme chuť zachumlat se doma do deky a zpomalit. A stejně to mají i naše pokojovky. Přes léto si užívaly dostatek světla, čerstvého vzduchu a pravidelného růstu, ale s podzimem přichází čas na menší odpočinek.

Užíváte si babího léta a myslíte, že je po klíšťatech? Omyl, vlhká tráva a teplá odpoledne jim teď svědčí. Proč jsou klíšťata v září tak aktivní, kde na ně nejčastěji narazíte a jak ho bezpečně vytáhnout, pokud už jste si ho přinesli domů?

Podzim je tady – dny se krátí, rána jsou studená, večery sychravé. A s tím přichází i první vlna nachlazení, která umí potrápit a pokazit plány raz dva. Pokud se vám zdá, že na vás “něco leze” nebo jen chcete být o krok napřed, nemusíte hned běžet do lékárny a nosit domů krabičky prášků. Někdy úplně stačí otevřít kuchyňskou skříňku a sáhnout po obyčejném česneku.

Léto už je ve své druhé polovině a zahrada se začíná převlékat do podzimních barev. Ať už pěstujete zeleninu, květiny nebo jen pár keřů a stromků, konec léta je ideální příležitost doplnit, upravit a napravit to, na co přes prázdniny nezbyl čas.

Srpen má zvláštní kouzlo. Dny jsou ještě dlouhé, slunce má sílu, ale vzduch už voní blížícím se podzimem. Zahrady, sady i trhy jsou teď plné ovoce a zeleniny, tak proč si z téhle nadílky neudělat zásoby na zimu?

Bylinky jsou malý zázrak kuchyně. Čerstvá petržel v polévce, voňavá bazalka na těstovinách nebo máta v osvěžujícím drinku – to všechno dokáže jídlo proměnit v malý zážitek. Jenže léto uteče a s ním i zahrádka plná svěžích lístků. Co s tím? Máme dvě hlavní možnosti – mražení a sušení. Každá má své plusy i mínusy.

Motýli jsou možná ti nejpůvabnější hosté, které si do zahrady můžete pozvat. Pokud je chcete přilákat blíž a zároveň jim trochu pomoct v horkých letních dnech, zkuste jim připravit vlastní krmítko. Je to jednoduché, levné a zvládnete to i s dětmi během pár minut.

Vrátili jste se z dovolené a doma vás přivítaly povadlé květiny? Nezoufejte – ještě není nic ztraceno. Pokojové rostliny totiž mají úžasnou schopnost regenerace. Ve většině případů jim stačí trochu vaší péče, trpělivosti a lásky, aby znovu ožily a zazelenaly se. Poradíme, co v takovém případě dělat.

Léto je pro kompostování ideální. Zahrady přetékají zeleným odpadem, kuchyně produkuje slupky a zbytky z čerstvé zeleniny i ovoce, a příroda celkově nabízí víc materiálu než v kterémkoliv jiném ročním období. Kompost ale není bezedná nádoba, do které můžeme naházet všechno, co se tváří „bio“. Aby dobře fungoval, krásně voněl a za pár měsíců se změnil v kvalitní humus, potřebuje naši pozornost – a hlavně správné složení a péči.