Nedostatek vody ve městech už dávno není problém jen rozpáleného jihu Evropy. Každé léto ho vidíme i u nás. Rozpálené chodníky, betonové dvory a střechy domů se během horkých dnů mění v místa, kde voda mizí doslova před očima. To, co je pro člověka nepříjemné, může být pro ptáky, včely a motýly otázkou přežití.

České zahrady v poslední době začaly být multi-kulti. Narážíme na pozemky, kde rostou v těsné blízkosti kanadské borůvky, cicimek čínský a pak třeba středoamerická liči rajčátka. Na takové zahradě to hraje barvami a může z toho být i hezká úroda chutné zeleniny nebo ovoce. Jen to celé působí... tak nějak divně. Proto někteří Češi začínají listovat zažloutlými listy knih po starých babičkách a snaží se najít, co se pěstovalo kdysi.

Koláče z rebarbory jsou pro mnohé z nás symbolem začátku léta. Lehce nakyslá chuť rebarbory ve spojení se sladkým těstem nebo korpusem tvoří dokonalou kombinaci. 

Ještě včera jste měli brambory krásně zelené a dnes? Děravé listy, oranžové larvy a pocit, že vám přes noc někdo zlikvidoval půl zahrady. Přesně tak útočí mandelinka bramborová. Pokud vás letos znovu trápí škůdci brambor, nemusíte hned běžet pro chemický postřik. Existují triky, které fungovaly už dávno před nimi a některé vás možná vrátí zpět do dětství.

I jeden dobře tvarovaný keř dokáže změnit charakter celé zahrady. Prozradíme vám, kde vynikne, čemu se vyhnout a jak dosáhnout krásného výsledku bez zbytečné námahy.

Český venkov se proměňuje. Pokud stále máte idylickou představu zahrady, po níž chodí muž se vzezřením dědy Komárka z filmu Na samotě u lesa, kterak seče trávu kosou, dává pomeje prasátku a kolem nohou mu běhají slepičky, můžete tento obraz z mysli vytěsnit.

Červen vypadá, že je pro pěstování salátu ideálním obdobím. Je teplo a jsou dlouhé dny, což slibuje rychlý růst. Jenže právě v tom je ten největší problém. Salát právě kvůli tomu často místo křehkých listů během pár dnů vystřelí do květu, zhořkne a tím pádem ho potom můžete rovnou vyhodit na kompost. Pojďte zjistit, kde nejčastěji děláte chybu.

Bezové květy jsou jedny z nejkrásnějších darů jara. Miluju jejich vůni a ještě víc jejich využití v kuchyni. Dají se z nich udělat sirupy, vynikající limonáda i různé dezerty. Květy kvetou v období května a června, takže je ideální čas na ně vyrazit. 

Červen je na zahradě jedním z nejintenzivnějších měsíců. Zalévání, hnojení, sklizeň jahod i boj se slimáky se střídají téměř každý den. Lunární kalendář vám pomůže naplánovat práce podle fází Měsíce a poradí, kdy dát prostor růstu a kdy naopak nechat půdu i rostliny odpočívat.

Jarní kolísavé teploty nás zahrádkáře obvykle výrazně potrápí. Ačkoliv se už mnohé rostliny odhodlají kvést, nízké teploty snižují aktivitu hmyzu, který by je opylil. Existuje však jedna výjimka, kterou toto počasí rozhodně neodradí – čmeláci.

Když se řekne „krásný trávník“, většina lidí si představí hodiny práce. Ve skutečnosti je to spíš o systému než o dřině. Jakmile si člověk nastaví správný postup a použije vhodné stroje, jde to překvapivě snadno – a hlavně rychle.

Chřest je oblíbenou jarní surovinou. Je lehký, svěží, plný vitamínů a dá se připravit na desítky různých způsobů. Vynikající je chřest zabalený ve slanině, krémová polévka nebo quiche se sýrem. V tomto článku najdete inspiraci na nejchutnější recepty z chřestu a také rychlá jídla, která zvládnete připravit během pár minut.