Zpět na článek Chutné i léčivé houby: NEJEN Z PŘÍRODY, ALE I ZE ZAHRADY
Houby šiitake jsou dobrým zdrojem vitaminů D2, B1, B2, či B12 a kyseliny pantotenové, ale i minerálů mají v sušině až 6,5 %, z nichž jsou zajímavé především vápník, fosfor, železo, zinek, draslík.

Houby šiitake jsou dobrým zdrojem vitaminů D2, B1, B2, či B12 a kyseliny pantotenové, ale i minerálů mají v sušině až 6,5 %, z nichž jsou zajímavé především vápník, fosfor, železo, zinek, draslík. |