Aktivní kvásek poznáte podle bublinek a lehce nakyslé vůně – právě teď je ideální čas zadělat těsto.

Aktivní kvásek poznáte podle bublinek a lehce nakyslé vůně – právě teď je ideální čas zadělat těsto. Zdroj: Shutterstock/Nastyaofly

Zpět na článek

Kvásek, nebo droždí? Kdy se vyplatí pomalé kvašení a kdy rychlá jistota